martini truyền thống là đồ uống đặc biệt sạch vì chúng chỉ chứa rượu mạnh trong, nhưng công thức martini bẩn lại khác với vẻ ngoài nguyên sơ này. Đó là vì nước muối (nước muối ô liu truyền thống) được thêm vào rượu gin và rượu vermouth để tăng thêm hương vị, mùi thơm và vẻ ngoài đục.
Cách làm Martini bẩn
Công thức làm rượu martini bẩn cổ điển bao gồm rượu gin khô, rượu vermouth khô, nước muối hoặc nước ép ô liu, cùng với trang trí bằng ô liu. Trong khi rượu martini cổ điển luôn được khuấy và không bao giờ lắc, thì việc thêm nước muối ô liu đòi hỏi phải lắc trong bình lắc cocktail với đá để kết hợp nước trái cây/nước muối với rượu mạnh.
Thành phần
- ½ ounce vermouth khô
- ½ ounce nước muối ô liu
- 2 ounce rượu gin khô London
- Băng
- Ô liu Tây Ban Nha
Hướng dẫn
- Làm lạnh một ly martini.
- Trong bình lắc cocktail, trộn rượu vermouth, nước ô liu và rượu gin.
- Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào ly martini ướp lạnh và trang trí bằng ô liu.
Công thức Martini bẩn tối thượng
Loại rượu martini bẩn thượng hạng này sử dụng các nguyên liệu có thương hiệu cụ thể để tạo ra loại rượu martini khô, thơm với vị nước muối ô liu.
Thành phần
- ½ ounce rượu vermouth khô Carpano Bianco
- ½ ounce nước muối ô liu cao cấp Dirty Sue
- 2 ounce rượu gin thuốc súng Drumshanbo Ailen
- Băng
- 3 Ô liu nhồi phô mai xanh Dirty Sue
Hướng dẫn
- Làm lạnh một ly martini.
- Trong bình lắc cocktail, trộn rượu vermouth, nước muối ô liu và rượu gin.
- Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào ly martini đã ướp lạnh.
- Trang trí với ô liu nhồi phô mai xanh.
Công thức Martini bẩn không có Vermouth
Đối với một số người, vermouth chỉ cản trở một ly martini ngon. Trên thực tế, Winston Churchill nổi tiếng với việc thưởng thức rượu martini không vermouth, vì vậy về cơ bản là rượu gin thẳng. Vì vậy, nếu bạn muốn có trải nghiệm thú vị hơn, hãy bỏ rượu vermouth bằng công thức làm rượu martini dễ làm này.
Thành phần
- ½ ounce nước muối ô liu
- 2½ ounce rượu gin khô
- Băng
- 3 quả ô liu Tây Ban Nha để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly cocktail.
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước muối ô liu và rượu gin.
- Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh và trang trí bằng ô liu.
Công thức Vodka Dirty Martini
Rượu vodka bẩn martini được làm theo cách tương tự như rượu gin bẩn martini; sự khác biệt chính là ở tinh thần được sử dụng.
Thành phần
- ½ ounce nước muối ô liu
- ½ ounce vermouth khô
- 2 ounce rượu vodka cao cấp
- Băng
- 3 quả ô liu Tây Ban Nha để trang trí
Hướng dẫn
- Làm lạnh một ly martini.
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước muối ô liu, rượu vermouth và rượu vodka.
- Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào ly martini ướp lạnh và trang trí với ô liu.
Các biến thể của Công thức Martini Bẩn
Sau khi đã có công thức cho rượu martini bẩn, bạn có thể sử dụng tỷ lệ mà bạn thích nhất để tạo ra một trong những biến thể của rượu martini bẩn này. Nếu bạn muốn tỷ lệ gin:brine:vermouth (1:1:4) khác với tỷ lệ yêu cầu trong các công thức này, hãy điều chỉnh tỷ lệ đó theo sở thích của riêng bạn.
Pickle Dirty Martini
Nước dưa chua mang lại vị giấm thơm ngon cho ly martini bẩn thỉu của bạn. Dùng nước ép dưa chua thì là, hoặc trộn với nước muối dưa chua thì là hoặc nước muối dưa chua thì là cay.
Thành phần
- ½ ounce nước muối thì là ngâm muối
- ½ ounce vermouth khô
- 2 ounce rượu gin hoặc vodka khô
- Băng
- Lát Cornichon hoặc dưa chuột để trang trí
Hướng dẫn
- Làm lạnh một ly martini.
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước muối dưa chua, rượu vermouth khô và rượu gin hoặc vodka.
- Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh. Trang trí với lát ngô hoặc dưa chuột.
Pepperoncino Dirty Martini
Hãy thử món này như một cách thay thế nhanh chóng cho một ly martini bẩn.
Thành phần
- ½ ounce nước muối pepperoncino
- ½ ounce vermouth khô
- 2 ounce rượu gin hoặc vodka khô
- Băng
- Ô liu xanh hoặc hạt tiêu để trang trí
Hướng dẫn
- Làm lạnh một ly martini.
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước muối pepperoncini, rượu vermouth khô và rượu gin hoặc vodka.
- Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh. Trang trí với ô liu và/hoặc pepperoncini.
Jalapeño Martini bẩn
Bạn đang tìm cách tăng nhiệt? Hãy thử biến thể rượu tequila blanco thơm ngon này của rượu martini bẩn.
Thành phần
- ½ ounce nước muối ớt jalapeño ngâm
- ½ ounce vermouth khô
- 2 ounce rượu tequila trắng
- Băng
- Jalapeño ngâm hoặc tươi để trang trí
Hướng dẫn
- Làm lạnh một ly martini.
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước muối jalapeño, rượu vermouth khô và rượu tequila blanco.
- Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh. Trang trí với ớt jalapeño.
Gibbon bẩn thỉu
Gibson là một biến thể đơn giản của rượu martini; về cơ bản nó là một ly martini được trang trí bằng cocktail hành tây thay vì ô liu. Con vượn bẩn này thêm một chút nước muối từ hành tây cocktail.
Thành phần
- ½ ounce nước muối hành tây cocktail
- ½ ounce vermouth khô
- 2 ounce rượu gin hoặc vodka khô
- Băng
- Hành cocktail để trang trí.
Hướng dẫn
- Làm lạnh một ly martini.
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước muối hành tây, rượu vermouth khô và rượu gin hoặc vodka.
- Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh. Trang trí với cocktail hành tây.
Xuống dốc và theo phong cách Martini bẩn thỉu
Nếu có một loại đồ uống xứng đáng để bạn đặc biệt chú ý thì đó chính là rượu martini bẩn thỉu. Vì vậy, đừng né tránh một chút thử nghiệm. Sử dụng tỷ lệ ưa thích của bạn cùng với nước muối hoặc chất lỏng ngâm chua thú vị để tạo ra phiên bản của riêng bạn. Lần tới khi ai đó hỏi bạn rượu martini bẩn là gì, bạn sẽ có thể trả lời câu hỏi đó và biến họ thành một ly.
