Bất chấp sự hấp dẫn tiếp thị đối với người tiêu dùng, các sản phẩm được dán nhãn hữu cơ không phải lúc nào cũng chỉ tiếp xúc với các chất hoàn toàn tự nhiên. Để đề cập đến các yếu tố thiết yếu của canh tác hiệu quả và thành công, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), thông qua Chương trình Hữu cơ Quốc gia (NOP), duy trì một danh sách các hóa chất tổng hợp mà họ cho phép nông dân sử dụng cho nông nghiệp hữu cơ.
Top 10 Hóa chất Nông nghiệp Hữu cơ USDA
Theo tiêu chí đánh giá của NOP, một hóa chất tổng hợp được xem xét sử dụng khi "nó không thể được sản xuất từ nguồn tự nhiên và không có chất thay thế hữu cơ" và chất này cần thiết để xử lý các sản phẩm hữu cơ (xem Tiểu phần G, mục 205.600, mục (b)(2) và (b)(6) của danh sách Bộ luật điện tử của các quy định liên bang của Hoa Kỳ). Ngoài ra, để được phê duyệt, một hóa chất phải không có tác dụng phụ nào được biết đến đối với môi trường hoặc sức khỏe người tiêu dùng.
Ủy ban Tiêu chuẩn Hữu cơ Quốc gia (NOSB) khuyến nghị với NOP những gì nên thêm hoặc xóa trong danh sách quốc gia các hóa chất được phê duyệt cho canh tác hữu cơ. Danh sách mười chất tổng hợp sau đây (được liệt kê trong Bộ luật điện tử của các quy định liên bang, Tiểu phần G, phần 205.601) có sẵn cho nông dân hữu cơ để sử dụng cho những mục đích cần thiết như kiểm soát sâu bệnh, khử trùng, kiểm soát cỏ dại và các loại cây phát triển quá mức khác cũng như để duy trì chất lượng đất khi không có lựa chọn thay thế hữu cơ nào.
1. Rượu
Rượu Ethanol và isopropanol được phép sử dụng:
- Là chất khử trùng và chất khử trùng
- Để kiểm soát sự phát triển của tảo
- Trong hệ thống làm sạch hệ thống tưới tiêu trang trại
2. Hợp chất clo
Hợp chất clo tiêu diệt vi khuẩn, vi rút, nấm mốc và tảo. NOP cho phép sử dụng canxi hypochlorite, natri hypochlorite và clo dioxide:
- Là chất khử trùng trên cây trồng trước thu hoạch
- Trong hệ thống làm sạch hệ thống tưới đất
Hợp chất clo chỉ được sử dụng với số lượng sao cho hạn chế lượng clo dư trong nước đi vào cây trồng hoặc trong nước trong hệ thống tưới thấm vào đất.
3. Đồng Sunfat
Nông dân hữu cơ có thể sử dụng đồng sunfat để:
- Ngăn chặn sự phát triển của tảo trong nuôi lúa thủy sản
- Kiểm soát tôm nòng nọc trong nuôi lúa thủy sản
- Đuổi côn trùng, vi khuẩn, nấm, thực vật, sên
Nông dân hữu cơ không được phép áp dụng nó nhiều hơn một lần trong mỗi 24 tháng và với số lượng không làm tăng mức đồng cơ bản trong đất lên trên mức đã được phê duyệt trong khoảng thời gian đã thỏa thuận.
4. Axit Peraxetic
Axit Peracetic được sử dụng:
- Để khử trùng máy móc nông nghiệp
- Để khử trùng vật liệu trồng cho hạt giống và cây khởi đầu
- Để kiểm soát bệnh bạc lá do nấm hoặc vi khuẩn
- Chế biến thực phẩm sau thu hoạch
Nó cũng được cho phép trong các sản phẩm hydrogen peroxide dùng làm chất khử trùng và kiểm soát sâu bệnh.
5. Thuốc diệt cỏ gốc xà phòng
Thuốc diệt cỏ gốc xà phòng được sử dụng làm thuốc trừ sâu và kiểm soát các rào cản thực vật cũng như sự phát triển của cỏ dại xung quanh:
- Trồng cây cảnh
- Đường, mương và đường bên phải
- Xây dựng vành đai
6. Amoni Cacbonat
Amoni cacbonat được dùng làm mồi bẫy bắt ruồi và các côn trùng khác. Không được để hóa chất tiếp xúc với cây trồng hoặc đất.
7. Axit Boric
Axit boric có thể được sử dụng để kiểm soát sinh vật gây hại trong các tòa nhà. Nó cũng được sử dụng trong phân bón lỏng làm nguồn cung cấp nguyên tố boron để khuyến khích cây trồng phát triển khỏe mạnh.
8. Natri cacbonat Peroxyhydrat
Trong canh tác hữu cơ, natri cacbonat peroxyhydrat được sử dụng làm chất khử trùng, khử trùng, làm sạch hệ thống tưới tiêu, cũng như thuốc diệt nấm và thuốc diệt tảo.
9. Chất lưu huỳnh
Các chất lưu huỳnh như lưu huỳnh nguyên tố và lưu huỳnh vôi được phép:
- Là thuốc trừ sâu và thuốc trừ sâu
- Để kiểm soát bệnh cây
- Sửa chữa (bón phân) đất bị thiếu lưu huỳnh (lưu huỳnh nguyên tố)
Sulfur dioxide cũng có thể được sử dụng nhưng chỉ làm bom khói để kiểm soát loài gặm nhấm dưới lòng đất.
10. Magie Sunfat
Magiê sunfat, hoặc muối Epsom, được phép sử dụng như chất bổ sung để khắc phục tình trạng đất thiếu magie. Trước khi sử dụng hợp chất này, đất phải được kiểm tra để chứng minh sự thiếu hụt.
Các hóa chất khác được phép sử dụng trong canh tác hữu cơ
Chương trình Hữu cơ Quốc gia USDA cũng liệt kê một số chất tổng hợp và chất bổ sung đã được phê duyệt khác để sử dụng trong canh tác hữu cơ:
- Vitamin D3:Để kiểm soát loài gặm nhấm
- Vitamin B1, C1 và E: Khắc phục sự thiếu hụt chất dinh dưỡng trong đất
- Sulfates: Để khắc phục tình trạng đất thiếu sunfat
- Axit humic: Chiết xuất từ trầm tích tự nhiên được sử dụng để khắc phục những thiếu sót của đất
- Các vi chất dinh dưỡng khác: Chẳng hạn như boron, coban, đồng, sắt, magie, mangan, selen kẽm, để cải tạo đất dựa trên kết quả thử nghiệm
- Các hợp chất đồng khác: Chẳng hạn như oxit đồng, hydroxit đồng và oxychloride đồng có thể được sử dụng để kiểm soát bệnh thực vật miễn là sự tích tụ đồng trong đất ở mức tối thiểu
- Sản phẩm cá dạng lỏng: Cải thiện sự thiếu hụt dinh dưỡng của đất
- Vôi ngậm nước: Để kiểm soát bệnh cây
- Kali bicarbonate: Để kiểm soát bệnh cây
- Dầu: Để kiểm soát bệnh cây
- Hydrogen peroxide: Là chất diệt tảo và khử trùng
- Khí Ozone: Sử dụng trong hệ thống tưới tiêu, hệ thống làm sạch
- Lignin sulfonate: Là chất nổi dùng trong chế biến sau thu hoạch; cũng được sử dụng để kiểm soát bụi và làm chất chelat
- Khí Ethylene: Điều hòa sự ra hoa của dứa
- Sodium silicat: Dùng để chế biến quả và sợi sau thu hoạch
- Pheromones: Để quản lý quần thể côn trùng
Biết nguồn thực phẩm hữu cơ của bạn
Nông dân hữu cơ có danh sách các hóa chất tổng hợp được USDA cho phép để lựa chọn. Bạn không thể biết nông dân sử dụng phương pháp nào trong số này để tối ưu hóa sản xuất lương thực của mình hoặc cách họ tuân thủ các quy định của USDA. Nếu bạn lo lắng về thành phần trong rau hữu cơ và các sản phẩm khác của mình, hãy mua từ những nông dân địa phương mà bạn tin tưởng hoặc các cửa hàng có uy tín luôn nỗ lực tìm nguồn sản phẩm hữu cơ của họ một cách cẩn thận.
