Công thức bánh cà rốt ẩm

Mục lục:

2024 Tác giả: Carl Kingsman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 19:30

Khi thời gian Phục sinh đang đến rất nhanh, sự chú ý của mọi người sẽ sớm chuyển sang mọi thứ trong Lễ Phục sinh, chú thỏ Phục sinh, trứng Phục sinh và những ý tưởng định hướng mùa xuân khác. Trẻ em thích để lại bánh quy cho ông già Noel, vậy tại sao không để lại một miếng bánh cà rốt xinh xắn cho chú thỏ Phục sinh? Cả gia đình có thể thưởng thức những món ngon còn sót lại sau khi chú thỏ ra đi!

Công thức làm bánh cà rốt ẩm

Thành phần

2 ½ cốc bột mì đa dụng
5 củ cà rốt lớn gọt vỏ và bào sợi
¼ muỗng cà phê quế
¼ thìa cà phê hạt tiêu xay
¼ thìa cà phê hạt nhục đậu khấu
½ muỗng cà phê muối
1 thìa cà phê baking soda
1 thìa cà phê bột nở
1 1/3 cốc đường
¼ cốc đường nâu đóng gói
3 quả trứng
6 ounce sữa chua không hương vị
6 ounce dầu thực vật
3/4 cốc bơ

Hướng dẫn

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ và đảm bảo rằng bạn có giá đỡ ở giữa lò.
Phun khuôn bánh 9 x 9 bằng bình xịt chống dính.
Nếu không có bình xịt chống dính, bạn có thể bôi bơ lên chảo rồi phết nhẹ bột mì lên chảo.
Cho bột mì, baking soda, bột nở, muối, quế, nhục đậu khấu và hạt tiêu vào tô và trộn đều bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.
Nạo cà rốt vào tô lớn.
Rắc cà rốt với hỗn hợp bột mì.
Dùng máy trộn đứng đánh bơ, đường và đường nâu cho đến khi mịn và nhạt.
Thêm sữa chua và đánh cho đến khi hòa quyện.
Trong khi máy trộn đang chạy ở mức thấp, hãy từ từ thêm dầu cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
Thêm nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và trộn đều.
Đổ bột vào chảo 9 x 9.
Nướng bánh ở 350 độ trong 45 phút rồi giảm nhiệt xuống 325 độ.
Nướng thêm 20 phút nữa cho đến khi bánh chín.
Để kiểm tra bánh, bạn dùng tăm đâm vào bánh, nếu rút ra tăm sạch sẽ là bánh đã chín.
Làm lạnh bánh của bạn với kem phủ phô mai.