Hình vuông hạnh nhân hạt dẻ là một loại bánh quy thơm ngon và độc đáo sẽ là sự bổ sung đáng hoan nghênh cho hộp công thức làm bánh quy của bạn.
Hip to Be Square
Hầu hết bánh quy đều có hình tròn và chúng có vẻ hạnh phúc theo cách này. Hình tròn là hình dạng rất phù hợp cho bánh quy, nhưng lần này tôi muốn mời bạn hãy suy nghĩ bên ngoài lọ đựng bánh quy và khám phá sự thú vị của một chiếc bánh quy hình vuông. Hương vị của các loại hạt với hạt phỉ bên trong bánh quy và hạnh nhân ở trên hòa quyện rất tốt, mang đến cho chiếc bánh quy này một hương vị khiến bạn tin rằng một số hình vuông thật tuyệt.
Hình vuông hạnh nhân hạt phỉ
Công thức này sẽ giúp bạn có được khoảng 32 chiếc bánh quy 2 inch.
Thành phần
- 3 oz hạt phỉ
- 3/4 cốc đường
- 3,5 oz bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
- 1 quả trứng
- 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
- 5 thìa bột mì
- 2 muỗng cà phê bột ca cao không đường
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 1/2 oz hạnh nhân cắt lát
Hướng dẫn
- Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 350 độ F.
- Đặt hạt phỉ của bạn lên khay nướng bánh quy hoặc khay nướng nửa tấm.
- Nướng hạt phỉ cho đến khi có mùi thơm, khoảng 5 phút.
- Đặt hạt đã nướng vào khăn bếp và chà xát mạnh để loại bỏ vỏ.
- Dùng cán cán nghiền thật nhuyễn và đặt sang một bên.
- Đánh đường và bơ với nhau cho đến khi mịn và mịn như kem, sử dụng phụ kiện cánh khuấy của máy trộn ở tốc độ trung bình.
- Thêm trứng và vani.
- Rây bột mì, bột ca cao và bột nở với nhau.
- Trộn vào bột cùng với hạt phỉ đã lưu.
- Trải đều bột lên nửa tờ giấy da.
- Bạn sẽ phải trải qua lại thêm vài lần để lấp đầy các đường do hạt nghiền tạo ra khi bạn kéo chúng qua.
- Rắc hạnh nhân thái lát lên trên bột.
- Kéo giấy nướng bánh lên khuôn nửa tấm hoặc khuôn làm bánh quy.
- Nướng ở nhiệt độ 350°F trong khoảng 20 phút.
- Khi hạnh nhân thái lát ở trên bắt đầu chuyển sang màu nâu, đó là dấu hiệu khá rõ ràng rằng bánh quy đã chín.
- Cắt tấm giấy thành hình vuông 2 inch ngay khi lấy ra khỏi lò. Bảo quản các miếng hạnh nhân hạt phỉ trong hộp kín để chúng vẫn giòn.
