Thành phần
- ¾ ounce scotch
- ¾ ounce rượu mùi rượu anh đào
- ¾ ounce vermouth ngọt ngào
- ¾ ounce nước cam mới vắt
- Băng
- Vỏ cam để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu scotch, rượu mùi anh đào, rượu vermouth ngọt và nước cam.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng vỏ cam.
Biến thể và thay thế
Không có nhiều thay đổi bạn có thể thực hiện đối với cocktail máu và cát mà không thay đổi hoàn toàn, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn không có lựa chọn.
- Thử nghiệm theo tỷ lệ, dùng ít nước cam hơn một chút, thêm một chút vermouth ngọt, thêm một chút rượu mùi anh đào và ít nước cam hơn.
- Chọn một ounce đầy đủ của mỗi thành phần và thưởng thức nó trên đá.
- Thử các kiểu rượu scotch khác nhau để xem bạn thích loại nào nhất trong thức uống cổ điển này.
Trang trí
Trang trí truyền thống với máu và cát là một quả cam đã gọt vỏ. Tuy nhiên, bạn có thể dễ dàng đi chệch khỏi cách truyền thống mà không làm mất đi đồ uống.
- Nổi một bánh xe màu cam lên trên đồ uống hoặc đặt nó sang một bên. Bạn cũng có thể đặt một miếng hoặc lát cam.
- Tạo cho ly cocktail của bạn một diện mạo mới với bánh cam quýt đã khử nước, sử dụng cam, chanh, chanh hoặc bưởi.
- Thay vì vỏ cam, hãy sử dụng ruy băng màu cam. Bạn cũng có thể thay thế bằng vỏ chanh hoặc ruy băng.
- Một quả anh đào cocktail là một món trang trí tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng riêng hoặc kết hợp với đồ trang trí bằng cam quýt.
Lịch sử của máu và cát
Loại cocktail cổ điển này gần như là thành viên của câu lạc bộ thế kỷ. Truyền thuyết kể rằng tên của máu và cát xuất phát từ một bộ phim Rudolph Valentino phát hành năm 1922 có tên Blood and Sand. Tám năm sau, nhân viên pha chế nổi tiếng Harry Craddock đã công bố công thức cho loại đồ uống cổ điển này trong cuốn sách The Savoy Cocktail Book của mình.
Chỉ riêng thành phần không tiết lộ lý do tại sao loại cocktail này được đặt tên là máu và cát, nhưng bạn có thể tưởng tượng rằng rượu mùi anh đào đại diện cho máu, nước cam hoặc thậm chí là rượu scotch, một biểu tượng thay thế cho cát. Tuy nhiên, đừng nhầm lẫn. Đồ uống này không thô. Ngay cả khi dùng rượu scotch đất làm nền, loại cocktail này không thể dễ uống hơn đối với bất kỳ ai.
Ánh sáng cổ điển
Máu và cát có thể không phổ biến như các loại cocktail màu đỏ cổ điển khác, nhưng nó chắc chắn không hề gây nhàm chán và không phải là đồ uống mà bạn nên bỏ qua. Thức uống này dành cho bất kỳ ai, không chỉ những người tìm kiếm rượu scotch, và hương vị ngọt ngào của nó giúp những ai thưởng thức một ly cocktail cân bằng dễ dàng tiếp cận.
