Thành phần
- 2 ounce vodka
- ¼ ounce rượu mùi mâm xôi
- 1½ ounce nước ép dứa
- Băng
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu vodka, rượu mâm xôi và nước ép dứa.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
Biến thể và thay thế
Rượu martini kiểu Pháp có công thức khá chuẩn, nhưng đừng lo lắng. Bạn vẫn có thể trao đổi và chơi trong khi pha chế cocktail.
- Một số công thức nấu ăn hiện đại yêu cầu crème de cassis, một loại rượu mùi nho đen, thay vì rượu mùi mâm xôi.
- Để có một ly cocktail ngon hơn, hãy thêm rượu mùi dứa thay vì nước ép dứa.
- Hãy cân nhắc rượu vodka có hương vị thay vì rượu vodka thông thường, chẳng hạn như chanh, lựu hoặc vani.
- Dùng kèm đá, thêm một ounce nước ép dứa.
- Các nhãn hiệu và phong cách vodka khác nhau sẽ làm thay đổi hình dáng tổng thể của rượu martini. Hãy thử nghiệm để tìm ra loại nào tốt nhất cho ly martini kiểu Pháp của bạn.
Trang trí
Không giống như hầu hết các loại cocktail, rượu martini của Pháp không yêu cầu trang trí. Tuy nhiên, đây là thời điểm hoàn hảo để tỏa sáng và sáng tạo với nó.
- Một quả chanh sẽ mang lại cảm giác cân bằng cho cam quýt. Làm như vậy với một cái nêm, bánh xe hoặc lát cũng như vỏ hoặc ruy băng.
- Tái tạo hương vị quả mâm xôi bằng cách xiên một hoặc ba quả mâm xôi tươi vào xiên cocktail.
- Hãy cân nhắc việc xỏ quả mâm xôi và chanh cùng nhau. Cho dù là vỏ chanh xoắn hay lát chanh, độ tương phản màu sắc đều mang lại cảm giác tuyệt đẹp.
- Tương tự như vậy, một miếng dứa sẽ rất hợp với một hoặc hai quả mâm xôi tươi.
- Cân nhắc sử dụng cả ba; gói miếng dứa vào vỏ chanh, sau đó đặt quả mâm xôi lên trên, dùng xiên xiên giữ cả ba quả.
- Để thực sự thêm phần trang trí đậm chất nhiệt đới, hãy dùng một lá dứa.
Giới thiệu về Martini của Pháp
Mặc dù có tên như vậy nhưng điều duy nhất mang đậm chất Pháp về rượu martini của Pháp là loại rượu mùi mâm xôi được sử dụng lần đầu tiên khi được tạo ra, Chambord. Rượu martini của Pháp được tạo ra ở Thành phố New York vào những năm 1980 tại một quán bar thuộc sở hữu của một chủ nhà hàng ở Thành phố New York, Keith McNally, nhưng nó không xuất hiện ở các quán bar khác cho đến giữa những năm 1990. Sự phổ biến của nó được thúc đẩy bởi sự phục hưng của cocktail vào những năm 80 và 90, khi rượu martini có hương vị lần đầu tiên trở nên phổ biến và phổ biến rộng rãi.
Người pha chế thường dùng crème de cassis thay cho rượu mùi mâm xôi. Hương vị sắc nét và phức tạp của rượu mùi nho đen sắc nét hơn hương vị rượu mùi mâm xôi ngọt ngào, mềm mại hơn. Kết quả là một ly martini kiểu Pháp có vị đậm đà hơn.
Tchin-Tchin
Mặc dù loại rượu martini này còn non trẻ nhưng nó vẫn mang trong mình nó như thể nó được khuấy động lần đầu tiên cách đây một trăm năm. Vì vậy, cho dù bạn thích cocktail hiện đại hay cổ điển, hãy tận hưởng những gì tuyệt vời nhất của cả hai thế giới với rượu martini của Pháp và các loại cocktail Pháp khác.
