Thành phần
- 1 ounce rượu gin
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- Sâm panh thượng hạng
- Vắt chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly sâm panh, thêm rượu gin, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản. Khuấy.
- Nên thêm Champagne.
- Trang trí bằng chanh xoắn.
Biến thể và thay thế
Mặc dù món French 75 có công thức tiêu chuẩn nhưng vẫn có khá nhiều cách giải quyết và biến thể tinh tế để bạn thưởng thức.
- Bỏ qua xi-rô đơn giản và chuyển sang dùng rượu mùi hoa cơm cháy.
- Dùng limoncello thay nước chanh để có món Pháp ngọt ngào hơn 75.
- Hãy nếm thử các loại rượu gin khác nhau--London dry, Plymouth, Old Tom và genever--để tìm ra loại rượu gin lý tưởng cho món Pháp 75.
- Thay thế rượu gin bằng Cognac hoặc Armagnac.
- Cân nhắc chỉ sử dụng một chút xi-rô đơn giản để bớt ngọt hơn.
- Thêm một hoặc hai giọt hương vị đắng, chẳng hạn như anh đào, cam hoặc đại hoàng, để có một chút hương vị mà không cần uống quá nhiều.
Trang trí
Đừng giới hạn bản thân chỉ với một vỏ chanh đơn giản, hoặc làm. Nhưng có khá nhiều lựa chọn thay thế nếu bạn muốn thử điều gì đó khác biệt để làm cho tiếng Pháp 75 của bạn trở nên nổi bật.
- Dùng ruy băng vỏ chanh hẹp.
- Một miếng chanh có thể dùng để trang trí đẹp mắt nhưng lại gây khó uống. Hãy cân nhắc việc vặn vỏ chanh vào đáy ly.
- Một nhánh thảo mộc như hương thảo, húng tây hoặc hoa oải hương mang lại vẻ tươi mới và thanh lịch.
- Để có màu sáng hơn, hãy sử dụng vỏ cam hoặc ruy băng.
- Sử dụng các loại quả mọng như mâm xôi, việt quất hoặc dâu đen để trang trí mọng nước và đầy màu sắc.
Về tiếng Pháp 75
Tên gọi của French 75 là pháo binh trong Thế chiến thứ nhất, mặc dù loại cocktail này có vẻ ngoài nhỏ nhắn và tinh tế. Đồ uống này có nguồn gốc từ quán bar New York ở Paris, một quán bar thuộc sở hữu của Harry MacElhone, người cũng đã phát minh ra đại lộ. Khẩu 75 của Pháp có cùng tên với súng dã chiến, loại 75mm của Pháp. Những người uống rượu cảm thấy rằng cú đá của đồ uống phản ánh cú đấm của đại bác.
Chiếc French 75 lần đầu tiên xuất hiện vào năm 1922, mặc dù nó có kiểu dáng khác. Thay vì công thức ba thành phần ngày nay, đồ uống sau đó được gọi là rượu mạnh, rượu gin, grenadine và rượu absinthe. Qua nhiều năm, rượu gin đã trở thành rượu cơ bản, nhưng một số người cũng sử dụng Cognac.
Giống như nhiều loại cocktail phổ biến, danh tiếng của nó đã được nâng cao nhờ văn hóa đại chúng, xuất hiện trong bộ phim nổi tiếng năm 1942 Casablanca. Liên quan chặt chẽ đến Tom Collins, công thức của Harry MacElhone trích dẫn rằng French 75 phải được đựng trong ly highball, không khác gì Collins, sử dụng Champagne thay cho soda câu lạc bộ. Phục vụ nó bằng sáo như ngày nay đã xuất hiện vài năm sau.
Cú đá nhanh
Loại cocktail sủi bọt này có sức hấp dẫn mạnh mẽ nhưng lại là một loại đồ uống có ga và có ga mà bất kỳ ai cũng sẽ yêu thích. Cho dù bạn đã chán mimosa hay cần một loại đồ uống gin mới hoàn hảo vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, thì French 75 vẫn là một lựa chọn tuyệt vời. Tiếp theo, hãy khám phá thêm các loại cocktail kiểu Pháp sẽ khiến bạn phải thốt lên "Ooh la la!"
