Thành phần
- 2½ ounce rượu gin
- ¼ ounce vermouth khô hoặc nếm thử
- Băng
- Ô liu để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Rửa sạch ly bằng vermouth khô bằng cách xoay nó trong ly. Bỏ vermouth đi, để lại một hoặc hai giọt nếu muốn.
- Thêm đá và rượu gin vào ly trộn.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào ly đã chuẩn bị sẵn.
- Trang trí bằng ô liu.
Biến thể và thay thế
Một ly martini khô có danh sách các thành phần khá đơn giản, nhưng bạn vẫn có đủ thời gian để thử nghiệm và tạo ra một ly hoàn hảo.
- Đừng vứt vermouth khô sau khi rửa ly.
- Đối với rượu martin khô xương, hãy bỏ qua rượu vermouth hoàn toàn, chỉ liếc nhìn chai rượu vermouth khô chưa mở khi bạn khuấy rượu gin và đá.
- Sử dụng nửa ounce rượu vermouth khô để có ly martini khô giòn hơn.
- Thử nghiệm với các nhãn hiệu và kiểu dáng rượu gin khác nhau bao gồm Plymouth, London dry, Old Tom và genever.
- Ly ướp lạnh là một bước quan trọng trong quy trình-- bạn có thể làm lạnh nhẹ hoặc làm lạnh ly của mình.
Trang trí
Việc trang trí ly martini khô là lựa chọn cá nhân, vì vậy đừng để bất kỳ ai khiến bạn cảm thấy như thể bạn không thể thưởng thức thứ gì đó độc đáo hoặc thú vị hoặc làm bạn xấu hổ vì đã gắn bó với lựa chọn truyền thống.
- Sử dụng ô liu nhồi phô mai xanh, đây cũng là một sự bổ sung tuyệt vời cho ly martini bẩn.
- Thêm hương vị cam quýt bằng cách sử dụng vỏ chanh hoặc vỏ chanh. Một đồng xu chanh cũng tạo thêm hương vị tinh tế.
- Để có hương vị cam quýt, hãy sử dụng bánh hoặc vỏ cam.
- Nếu bạn muốn có một món trang trí nổi bật, hãy thêm bánh cam quýt đã khử nước bằng chanh, chanh hoặc cam.
- Một lát dưa chuột hoặc vỏ ruy băng có thể tạo thêm vẻ quyến rũ cho loại cocktail truyền thống này.
Giới thiệu về Martini khô cổ điển
Có thể có sự nhầm lẫn về thành phần của rượu martini khô, nhưng nó chỉ đơn giản đề cập đến loại và lượng rượu vermouth vào cuối ngày. Vào những năm 1920, rượu martini khô đã chiếm được cảm tình của những người thường xuyên lui tới quán bar hoặc thưởng thức cocktail. Nó nhanh chóng trở thành một trong những đồ uống phổ biến nhất và được đặt mua thường xuyên trên khắp đất nước.
Khi thời gian trôi qua, tỷ lệ vermouth khô và vodka bắt đầu thay đổi đều đặn, với tỷ lệ ba phần gin: một phần vermouth đến tỷ lệ năm hoặc sáu phần rượu gin và một phần vermouth. Tỷ lệ cực đoan nhất bao gồm tám phần rượu gin trở lên và chỉ một phần rượu vermouth. Ngày nay, công thức nấu ăn hiện đại thường tuân theo tỷ lệ sáu trên một.
Hình ảnh thu nhỏ của tất cả các công thức nấu rượu martini khô sẽ là công thức của Noel Coward, người tin rằng rượu martini ngon nhất là bằng cách vẫy ly rượu gin về hướng nước Ý thay vì rượu vermouth. Rượu martini Churchill tuân theo công thức không có rượu vermouth này, với công thức này nhẹ nhàng kêu gọi sự đồng ý của Pháp đối với rượu vermouth.
Tương lai khô khan
Khi nói đến cocktail, khô thường có nghĩa là kiêng hoặc bỏ rượu. Nhưng trong trường hợp của rượu martini khô, đó là công thức quan trọng trong thế giới cocktail-- khiến rượu vermouth khô trở thành một ngôi sao khác thường trong món rượu libation mang tính biểu tượng này.
