Bánh cupcake là một trong những niềm vui đơn giản của cuộc sống và việc nhân bánh cupcake vui nhộn khiến trải nghiệm cắn miếng đầu tiên càng trở nên ngọt ngào hơn. Mang đến cho công thức làm bánh cupcake yêu thích của bạn một bất ngờ thú vị và dễ dàng bên trong với những ý tưởng làm nhân bánh cupcake này. Từ nhân đơn giản cho bánh nướng nhỏ vani cho đến nhân bánh nướng sô-cô-la hấp dẫn, những ý tưởng này sẽ khiến bạn bè và gia đình phải cầu xin công thức.
Nhân Bánh Cupcake Caramel Muối
Nếu bạn muốn tăng thêm độ đậm đà và hấp dẫn ngay lập tức cho chiếc bánh cupcake của mình, không có gì thích thú hơn caramen mặn. Một chút caramen mặn ở giữa chiếc bánh cupcake vani, sô cô la hoặc cà phê làm tăng thêm vị ngọt và ấm áp. Hương vị chuối và táo cũng bổ sung thêm vị mặn-đường của caramel đậm đà.
Nhân bánh cupcake lông tơ Marshmallow
Ý tưởng làm bánh cupcake này chỉ cần một bước vào tủ đựng thức ăn của bạn. Kem marshmallow hoặc kem marshmallow sẽ làm nổi bật những chiếc bánh nướng nhỏ sô cô la của bạn mà không cần phải nấu nướng hay nướng thêm. Biến những chiếc bánh nướng sô cô la cơ bản thành những chiếc bánh nướng sô cô la nóng hoặc bánh nướng nhỏ s'mores với một ít kem marshmallow ở giữa.
Nhân Bánh Cupcake Mocha Mousse
Một chiếc bánh mousse sô cô la tự làm rất đáng để bạn nỗ lực thêm khi cắn miếng bánh cupcake nhân mousse đầu tiên. Loại mousse này thêm hương vị cà phê đậm đà vào bánh nướng nhỏ sô-cô-la hoặc vani và tạo thêm caffeine trong bánh nướng nhỏ cà phê.
Thành phần
- 1¼ cốc kem đánh bông nặng
- ¾ cốc kem phủ sô cô la ganache
- 2 thìa đường bột
- 1 thìa cà phê hạt cà phê
Hướng dẫn
- Dùng máy trộn điện để trộn kem, đường và cà phê cho đến khi đường và cà phê hòa tan hoàn toàn.
- Đánh hỗn hợp ở tốc độ cao cho đến khi tạo thành chóp cứng, tương tự như khi đánh kem.
- Nhẹ nhàng đổ kem phủ ganache sô cô la vào và để hỗn hợp nguội trong ít nhất 30 phút.
Sau khi hỗn hợp nguội và hoàn toàn mịn, bạn đã sẵn sàng đổ đầy những chiếc bánh nướng nhỏ của mình bằng loại roi hấp dẫn này.
Nhân bánh cupcake chanh sữa đông
Có vị chua chua và sảng khoái, sữa đông chanh mang lại hương vị tươi sáng cho phần giữa của những chiếc bánh nướng nhỏ vani, dâu tây và chanh của bạn. Bạn có thể mua sữa đông chanh đựng trong lọ hoặc tự làm để tăng thêm hương vị cho chiếc bánh cupcake yêu thích của mình. Nếu bạn muốn tăng hương vị của sữa đông chanh, hãy phủ lên bánh nướng nhỏ của bạn một quả mâm xôi hoặc quả việt quất tươi.
Nhân bánh cupcake mứt đại hoàng
Nếu bạn thực sự muốn thể hiện kỹ năng nấu nướng và kiến thức về hương vị của mình, hãy thử món nhân bánh cupcake bất ngờ như mứt đại hoàng. Những công thức làm mứt đại hoàng này bổ sung thêm hương vị cho những chiếc bánh nướng nhỏ màu cam hoặc dâu tây hoặc tạo điểm nhấn cho một chiếc bánh nướng nhỏ vani đơn giản.
Nhân bánh cupcake trái cây tươi
Nhân bánh cupcake không cần phải quá kem hoặc quá ngọt mới có thể ảnh hưởng đến hương vị. Thêm trái cây tươi yêu thích của bạn vào giữa bánh nướng nhỏ để tạo nên kết cấu và vị chua. Dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất, quả mâm xôi, thậm chí cả chuối và táo tráng caramen sẽ nâng tầm những chiếc bánh nướng nhỏ đơn giản chỉ với một thành phần.
Nhân bánh cupcake bơ đậu phộng
Những người yêu thích bơ đậu phộng sẽ thích thú với ý tưởng làm bánh cupcake mịn màng và béo ngậy này. Thêm nhân bơ đậu phộng đã đánh bông vào bánh nướng sô-cô-la hoặc bánh vani hoặc đổ hỗn hợp vào bánh nướng nhỏ bơ đậu phộng để tạo thành món tráng miệng tuyệt đỉnh cho những tín đồ bơ đậu phộng.
Thành phần
- 2 cốc kem bơ đậu phộng
- 4 ounce phô mai kem mềm
- 2 cốc đường bột
- 1 thìa kem đặc
Hướng dẫn
- Dùng máy trộn điện để đánh bơ đậu phộng và phô mai kem cho đến khi hỗn hợp bông xốp và có màu nhạt.
- Thêm đường và kem đặc vào rồi tiếp tục trộn trong 2-3 phút.
- Thêm kem bổ sung hoặc một chút muối để đạt được độ đặc và hương vị mong muốn.
Nhân bánh kem Cannoli
Cannoli và bánh nướng nhỏ đều ngon nhưng lại càng dở hơn khi kết hợp thành một món tráng miệng. Đổ nhân kem cannoli truyền thống vào bánh nướng sô cô la, vani hoặc quả hồ trăn và thưởng thức tất cả cảm giác thèm món tráng miệng yêu thích của bạn chỉ trong một miếng cắn. Thêm quả hồ trăn cắt nhỏ hoặc sô-cô-la chip nhỏ vào nhân hoặc phần trên của bánh nướng nhỏ để có kết cấu giòn và vui nhộn.
Nhân bánh nướng mâm xôi
Nếu bạn muốn một chiếc bánh cupcake có vị ngọt, chua, vị trái cây và thậm chí là thanh lịch, thì quả mâm xôi là lựa chọn phù hợp. Nhân quả mâm xôi trong bánh cupcake sẽ bổ sung thêm một số hương vị. Để có một món ăn đậm đà và tươi sáng, hãy thêm nhân quả mâm xôi vào bánh nướng nhỏ chanh hoặc cân bằng nó với lớp phủ chanh ngọt ngào. Để thỏa mãn niềm đam mê suy đồi, một chiếc bánh sô cô la đen sẽ làm tăng thêm vị đậm đà của nhân quả mâm xôi. Để làm cho quả mâm xôi của bạn trở thành ngôi sao của chương trình, hãy dùng nó trong bánh sô cô la trắng hoặc vani và phủ lên trên một lớp kem phủ quả mâm xôi hoặc chanh ngọt ngào.
Nhân bánh nướng phô mai
Đặt một trong những món tráng miệng được yêu thích nhất vào giữa chiếc bánh cupcake thông thường để tạo ra một món ăn đặc biệt. Nhân bánh phô mai đơn giản sẽ tạo thêm vị kem chua cho hương vị bánh cupcake làm từ sô cô la hoặc trái cây. Một trung tâm làm bánh phô mai còn bổ sung thêm yếu tố đặc biệt cho những chiếc bánh cupcake nhung đỏ.
Thành phần
- phô mai kem mềm 8 ounce
- ⅓ cốc đường trắng
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani.
Hướng dẫn
- Dùng máy trộn điện ở tốc độ trung bình, trộn tất cả nguyên liệu cho đến khi mịn.
- Để hỗn hợp bánh pho mát của bạn nguội trong nửa giờ trước khi đổ đầy bánh nướng nhỏ của bạn.
- Sử dụng trái cây xay nhuyễn, mứt, chiết xuất hoặc bột ca cao để tạo ra bất kỳ biến thể nào của nhân bánh pho mát mà bạn thích.
Vì đây là loại nhân bánh phô mai không nướng nên bạn sẽ thêm nhân vào bánh nướng nhỏ của mình sau khi nướng trong lò và nguội hoàn toàn.
Nhân bánh nướng sô-cô-la hạt phỉ
Là món được người hâm mộ yêu thích trong nhiều món tráng miệng, sô cô la phết hạt phỉ sẽ tạo thêm điểm nhấn phong phú cho hương vị bánh cupcake đơn giản của bạn. Hãy thử thêm một muỗng sô cô la phết hạt phỉ, như Nutella, vào sô cô la, bơ đậu phộng và bánh nướng nhỏ vani. Phần nhân bánh cupcake chỉ với một thành phần này sẽ làm hài lòng đám đông ngay lập tức.
Nhân bánh pudding
Từ quả hồ trăn và chuối đến sô cô la cổ điển, nhân bánh pudding ăn liền là một cách dễ dàng để thêm hương vị và độ béo ngậy cho bánh nướng nhỏ của bạn. Bạn có thể tạo ra vô số sự kết hợp hương vị với danh sách dài các hương vị bánh pudding ăn liền có sẵn, vì vậy hãy sáng tạo! Thêm bánh pudding chanh vào bánh nướng nhỏ dâu tây, bánh pudding bơ vào bánh nướng nhỏ vani hoặc bánh pudding sô cô la vào bánh nướng nhỏ màu vàng cổ điển. Chuẩn bị bánh pudding ăn liền theo hướng dẫn trên bao bì và để nguội trước khi múc hoặc đổ vào bánh nướng nhỏ của bạn. Hãy nhớ rằng quá nhiều bánh pudding có thể khiến bánh nướng nhỏ của bạn không ổn định, vì vậy đừng thêm quá 1-1½ thìa canh vào bánh nướng nhỏ có kích thước tiêu chuẩn.
Nhân bánh nướng kem kem
Khi bạn biết cách làm kem bánh ngọt cơ bản, các lựa chọn kết hợp hương vị bánh cupcake của bạn sẽ thực sự là vô tận. Sử dụng công thức làm kem bánh ngọt này để làm nhân cho bánh nướng nhỏ nhân kem Boston, bánh nướng nhỏ kem dừa, bánh nướng nhỏ crème brulee và vô số bánh nướng nhỏ phủ trái cây.
Nhân bánh cupcake kem tươi
Một trong những cách làm nhân bánh cupcake đơn giản nhất mà bạn không cần chuẩn bị nhiều cũng sẽ bổ sung cho hầu hết mọi hương vị bánh cupcake. Thêm kem tươi vào bánh nướng nhỏ màu cam để có món tráng miệng đẹp như mơ ngay lập tức. Đổ đầy kem tươi vào bánh nướng sô cô la và phủ kem bơ espresso lên trên để có một chiếc bánh nướng nhỏ pha cà phê latte thơm ngon. Thêm kem tươi vào bất kỳ chiếc bánh nướng nhỏ có hương vị trái cây nào để tạo thêm sự ngạc nhiên nhẹ nhàng, mịn màng và hơi ngọt cho món tráng miệng cổ điển của bạn.
Đổ đầy bánh nướng nhỏ của bạn như một người chuyên nghiệp
Sau khi bạn đã quyết định được phần nhân ngon cho mẻ bánh nướng nhỏ tiếp theo của mình, hãy đảm bảo rằng bạn biết cách làm nhân bánh như một thợ làm bánh chuyên nghiệp.
- Đảm bảo bánh nướng nhỏ của bạn nguội hoàn toàn hoặc để trong tủ lạnh trước khi làm nhân để quá trình cắt dễ dàng hơn.
- Bỏ phần giữa của chiếc bánh cupcake ra để nhường chỗ cho phần nhân. Sử dụng mặt sau của đầu ống để cắt và lấy lượng bánh bằng nhau từ mỗi chiếc bánh nướng nhỏ của bạn bằng cách ấn mạnh đầu ống xuống và xoay nhẹ khi thực hiện. Nhấn đầu ½-¾ đường vào bánh cupcake, đảm bảo bạn không cắt hoàn toàn làm đôi hoặc bỏ phần đáy.
- Đổ nhân kem bạn chọn vào túi bắt kem, đảm bảo không đổ đầy túi. Cố định phần cuối của túi bằng cách xoắn chặt. Cắt phần cuối của túi, nhắm đến lỗ ¼ inch.
- Đưa đầu túi kem vào bánh cupcake và dùng tay ấn nhẹ, đều khi bạn từ từ nhấc đầu túi bắt kem ra.
- Phủ phần bánh cupcake đã nhân với những miếng bánh thừa hoặc để hở vì bạn sẽ phủ một lớp kem phủ thơm ngon lên trên.
Trở thành chuyên gia làm bánh cupcake sáng tạo
Bây giờ bạn đã biết cách làm nhân bánh nướng nhỏ như một người chuyên nghiệp và chọn các loại hương vị thực sự gây ấn tượng, bạn sẽ trở thành người sành bánh nướng nhỏ trong nhóm bạn bè và gia đình của mình. Những chiếc bánh cupcake sáng tạo của bạn sẽ là điểm nhấn trong tất cả các lễ kỷ niệm sinh nhật và bữa tiệc tối của bạn.
