Thành phần
Phục vụ 2
- 4 muỗng canh dầu ô liu, chia ra
- 1 củ hành tây, thái lát mỏng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 quả ớt xanh, bỏ hạt, cuống và sườn rồi thái lát mỏng
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1/2 pound thịt bò nướng deli thái lát mỏng, cắt thành dải
- 4 lát mỏng phô mai Provolone
- 2 cuộn kiểu hoagie
Hướng dẫn
- Trong chảo xào lớn, đun nóng 2 thìa dầu ô liu trên lửa vừa và nhỏ cho đến khi nóng.
- Thêm hành và muối. Nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hành tây chuyển sang màu caramen, khoảng 20 phút.
- Bỏ hành ra khỏi chảo và đặt sang một bên.
- Vặn lửa ở mức trung bình cao. Thêm 2 thìa dầu ô liu còn lại và ớt xanh vào nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi ớt mềm, khoảng 3 phút.
- Thêm thịt bò nướng vào chảo và nấu cho đến khi ấm, khoảng 2 phút.
- Thêm tỏi vào nấu, khuấy liên tục cho đến khi tỏi có mùi thơm, khoảng 30 giây.
- Cho hành tây vào chảo và nấu, khuấy liên tục cho đến khi mọi thứ vừa đủ nóng.
- Chia hành, ớt và thịt thành hai chồng và đặt từng lát phô mai Provolone lên trên. Để yên trên vỉ nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 1 phút nữa.
- Múc nhân vào từng cuộn và dùng ngay.
Biến thể
Bạn có thể thay đổi bánh sandwich theo nhiều cách.
- Hãy thử làm nó trên bánh mì baguette bằng cách cắt bỏ phần trên của bánh mì và khoét rỗng một chút. Sau đó, cắt thành từng phần riêng lẻ.
- Hãy làm bánh tortilla hoặc bọc lại để dễ ăn hơn.
- Đối với phiên bản ít carb hơn, hãy cân nhắc việc ném thịt và phô mai lên trên lớp rau diếp để có món salad bít tết phô mai Philly.
- Dùng ớt, hành tây và thịt làm lớp phủ trên bánh pizza và phủ phô mai Provolone lên trên.
