Salad mì ống được chào đón ở mọi bàn ăn và salad Hy Lạp là một sự thay thế đầy hương vị cho món salad thông thường, vì vậy khi bạn kết hợp cả hai thành một công thức salad mì ống Hy Lạp, bạn biết rằng bạn đang được thưởng thức một món ăn thực sự.
Cách làm Salad mì ống Hy Lạp
Thành phần
- gói orzo nặng 1 pound
- 1 gói phô mai feta, khoảng nửa pound
- 2 cốc ô liu Kalamata
- 1 chén đậu garbanzo nấu chín
- 1 dưa chuột, gọt vỏ và thái lát
- 1 củ hành đỏ nhỏ, thái hạt lựu
- 1 quả ớt chuông xanh nhỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu
- 1 quả ớt đỏ nhỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu
- 2 quả cà chua lớn, thái hạt lựu
- 1 cốc cà chua bi, giảm một nửa
- Muối và tiêu vừa miệng
- Mặc quần áo (công thức bên dưới)
Chỉ đường
- Nấu orzo theo hướng dẫn trên bao bì.
- Khi orzo đã chín hẳn, rửa sạch bằng nước lạnh và cho vào bát.
- Băm nhỏ ô liu Kalamata. Loại bỏ mọi hố.
- Làm vụn phô mai feta.
- Trộn orzo, phô mai feta, ô liu, đậu garbonzo, dưa chuột, hành tây, ớt và cà chua thái hạt lựu với nhau trong tô.
- Đặt trong tủ lạnh trong khi trộn nước sốt.
- Rắc salad với nước sốt và cho vào tủ lạnh trong một giờ để thư giãn.
- Trang trí bằng cà chua bi.
- Bạn có thể thêm hành lá hoặc cần tây thái hạt lựu nếu muốn.
Trang điểm cho món salad mì ống Hy Lạp
Thành phần
- ¼ cốc dầu ô liu nguyên chất
- ¼ cốc giấm rượu vang đỏ
- 3 thìa nước cốt chanh
- 1 thìa lá oregano khô
- 4 tép tỏi băm
- Muối và tiêu vừa miệng
Hướng dẫn
- Trộn giấm rượu vang đỏ, nước chanh, tỏi và lá oregano với nhau.
- Rưới từ từ dầu ô liu vào trong khi đánh hỗn hợp.
- Nếm muối và hạt tiêu.
- Trộn nước sốt với salad Hy Lạp đã chuẩn bị.
- Nếm lại muối và hạt tiêu.
Tận hưởng
Salad mì ống kiểu Hy Lạp có thể tăng thêm hương vị tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào và tạo thêm sự tinh tế mới lạ cho bữa tối cũ. Hãy thử món salad này với công thức nấu món thịt cừu yêu thích của bạn hoặc dùng kèm món falafel để có một bữa tiệc chay vui vẻ.
