Khi bạn nghiêm túc về cân nặng, lượng calo và dinh dưỡng của mình, công thức nấu ăn nhẹ lành mạnh chính là thứ bạn đang tìm kiếm. Những công thức nấu ăn này không chỉ cung cấp một lựa chọn thay thế cho các món ăn nhẹ có hàm lượng calo cao hơn như khoai tây chiên, bánh ngọt và bánh nướng mà còn làm thỏa mãn vị giác của bạn và thậm chí giúp bạn cảm thấy ngon hơn khi ăn nhẹ.
Công thức nấu ăn tốt cho sức khỏe là gì?
Một bữa ăn nhẹ được dán nhãn là tốt cho sức khỏe có nghĩa là gì? Sau đây là một số yếu tố quyết định món ăn nào tốt cho bạn.
- Ít calo
- Ít muối
- Ít đường
- Ít chất béo bão hòa
- Giàu vitamin hoặc protein
Công thức món ăn nhẹ lành mạnh cho cả gia đình có thể thưởng thức
Đừng nghĩ rằng chỉ vì muốn theo dõi vòng eo của mình mà con bạn không cần phải khỏe mạnh về những gì chúng ăn vặt. Người lớn và trẻ em ở mọi lứa tuổi sẽ được hưởng lợi từ những bữa ăn nhẹ cung cấp năng lượng thay vì khiến họ cảm thấy uể oải khi nhai trước TV.
Thành phần làm các thanh Granola
- 3 cốc yến mạch nấu ăn cuộn
- 2 thìa bơ
- 2 cốc nam việt quất khô
- 1 cốc dừa nạo
- 1 cốc hạnh nhân thái lát
- 2 thìa dầu cây rum
- 3 thìa mật ong
Chỉ đường
- Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau trong một tô lớn.
- Trải lên khay bánh quy đã phết dầu.
- Nướng ở nhiệt độ 200 độ F. trong 1 giờ hoặc cho đến khi mặt trên có màu nâu vàng. Khuấy hai lần bằng thìa gỗ trong khi nướng.
- Để nguội sau khi lấy ra khỏi lò và cắt thành hình vuông.
Kết hợp đường mòn đơn giản
Trong một hộp nhựa lớn, trộn một lượng bằng nhau những thứ sau:
- Nho khô
- Quả óc chó, hồ đào hoặc hạnh nhân
- Trái cây sấy khô--quả nam việt quất, táo, đào
- Hạt hướng dương nướng
Bảo quản hỗn hợp đường mòn trong hộp đựng. Thêm sô-cô-la chip cho đa dạng. Có thể thêm chuối khô vụn vào hỗn hợp.
Thành phần làm món phô mai nhúng
- 2 cốc phô mai tươi ít béo
- 1 thìa thì là khô
- 1 thìa cà phê muối tỏi
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/3 cốc nước sốt salad trang trại ít béo
Chỉ đường
- Trong máy xay sinh tố, trộn tất cả nguyên liệu với nhau cho đến khi mịn.
- Ăn kèm với bánh quy giòn lúa mì hoặc cà rốt thái lát và cần tây.
Hummus
Đối với một loại nước chấm khác có thể dùng kèm với bánh pita nêm, món hummus, làm từ đậu xanh, có nhiều chất xơ và ít chất béo bão hòa.
- 2/3 chén đậu xanh hoặc garbanzos khô, ngâm trong nước qua đêm cho mềm
- 3 cốc nước
- 2 tép tỏi
- 2 lá nguyệt quế
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 3/4 cốc cộng với 2 thìa hành tây xanh (mùa xuân) thái lát
- 2 thìa giấm
- 3 thìa ngò tươi cắt nhỏ
- 2 thìa hành lá xắt nhỏ
- 1 thìa cà phê thì là xay
- 1 thìa cà phê xay
Chỉ đường
- Trong một cái chảo lớn, trộn đậu xanh, nước, tép tỏi, lá nguyệt quế và 1/2 thìa cà phê muối.
- Đun sôi.
- Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp một phần và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu mềm. Quá trình này sẽ mất khoảng một giờ.
- Để ráo nước và loại bỏ lá nguyệt quế nhưng giữ lại tỏi và 1/2 cốc nước nấu.
- Dùng máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, trộn đậu xanh, tỏi nấu chín, dầu ô liu, 3/4 chén hành lá, giấm, ngò, thì là, cà ri và 1/4 thìa cà phê muối còn lại.
- Xay nhuyễn hỗn hợp. Thêm chất lỏng nấu ăn dành riêng vào từng chút một. Chẳng bao lâu hỗn hợp sẽ trông giống như một lớp phết dày.
- Trong một bát nhỏ, khuấy đều hỗn hợp đậu xanh và 2 thìa hành lá còn lại.
- Đậy nắp và để lạnh ít nhất một giờ trước khi dùng.
- Làm được khoảng 1 1/2 cốc.
Mua đồ ăn nhẹ tốt cho sức khỏe
Tự làm công thức nấu ăn nhẹ lành mạnh là điều lý tưởng vì bạn có thể kiểm soát những gì có trong món ăn. Khi bạn mua đồ ăn nhẹ lành mạnh tại các cửa hàng, hãy nhớ đọc nhãn. Kiểm tra để xem các nội dung sau trong sản phẩm bạn mua.
- Natri
- Đường
- Béo
- Carbohydrate
