Nếu bạn yêu thích cánh gà trâu thì có một cách để biến món khai vị này thành bữa ăn ngon cho cả gia đình bạn bằng cách thực hiện công thức nướng mì ống gà trâu thơm ngon này. Gà trâu có ba thành phần hương vị chính: thịt gà, sốt trâu, là sự kết hợp giữa bơ/bơ thực vật và sốt nóng Louisana, và nước chấm phô mai bleu. Công thức này kết hợp cả ba hương vị.
Mỳ gà nướng trâu
Mặc dù công thức này yêu cầu bạn phải nấu gà trước, nhưng bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách mua gà quay đã nấu sẵn ở cửa hàng tạp hóa và dùng nó thay cho thịt ức gà hoặc thịt đùi được gợi ý ở đây. Ăn kèm với món salad xanh đơn giản để có một bữa ăn đầy đủ. Nó phục vụ sáu đến tám người.
Thành phần
- 1 (13 đến 14 ounce) hộp mì ống rotini
- 3 thìa bơ không muối
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 1 pound thịt gà hoặc đùi không xương, không da, cắt thành từng miếng vừa ăn
- 1/2 cốc sốt cay Louisiana
- 1/2 muỗng cà phê muối biển
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
- 4 ounce phô mai bleu vụn
- 2 hành lá, xắt nhỏ
Hướng dẫn
- Trong nồi lớn, nấu mì ống theo hướng dẫn trên bao bì. Xả nước và đặt sang một bên.
- Trong chảo xào lớn, đun nóng bơ ở mức vừa phải cho đến khi nó sủi bọt.
- Thêm hành tây và nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hành tây mềm, từ 4 đến 5 phút.
- Thêm gà vào và nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi gà chín, thêm 5 phút nữa.
- Thêm nước sốt nóng, muối, tiêu và mì ống dành riêng. Khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Cho phô mai bleu vào.
- Chuyển hỗn hợp sang đĩa thịt hầm.
- Nướng trong lò làm nóng trước cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt, khoảng 10 phút.
- Rắc hành lá cắt nhỏ.
Biến thể
Bạn có thể thay đổi điều này theo nhiều cách.
- Bạn không phải là fan của phô mai bleu? Không có gì. Thay thế bằng 4 ounce pho mát bào yêu thích của bạn, chẳng hạn như pho mát cheddar hoặc Monterey Jack, hoặc thậm chí là pho mát cứng của Ý như Asiago hoặc Parmesan.
- Thay thịt gà bằng thịt bò hoặc gà tây xay với lượng tương đương.
- Thêm một chút zip bằng cách thêm 1/8 đến 1/4 thìa cà phê ớt cayenne vào nước sốt nóng.
- Bạn cũng có thể làm cho mì ống có một chút khói bằng cách thêm 1/2 thìa cà phê ớt bột xông khói hoặc 1/4 đến 1/2 thìa cà phê khoai tây nghiền.
- Thêm 1 đến 2 chén rau xắt nhỏ hấp, chẳng hạn như bông cải xanh hoặc đậu Hà Lan, để thêm chút xanh vào bữa ăn của bạn.
Món khai vị như bữa tối
Biến món khai vị yêu thích của bạn thành bữa tối no nê cho cả gia đình. Công thức này có thể dễ dàng tùy chỉnh và nếu bạn sử dụng thịt nấu sẵn, nó sẽ kết hợp với nhau rất nhanh, biến nó thành một bữa tối cuối tuần hoàn hảo.
