Tổ chức bữa nửa buổi, dù là cho bạn bè hay để tạo một dịp đặc biệt cho gia đình, là một cách thú vị để dành một buổi sáng cuối tuần. Với công thức nấu ăn phù hợp và một chút lập kế hoạch, bạn có thể có một bữa sáng muộn ngon miệng để chia sẻ với những người thân yêu.
Bữa sáng muộn cổ điển
Đối với một đám đông lớn, bữa sáng tự chọn bữa nửa buổi có thể chính là tấm vé. Đối với bữa tiệc tự chọn, bạn cần các công thức nấu nhanh và giữ được lâu để mọi người có thể thực hiện bữa tiệc tự chọn bất cứ khi nào họ muốn. Chọn bất kỳ hoặc tất cả các công thức nấu ăn sau đây phù hợp trên bàn ăn tự chọn, đặc biệt nếu bạn có các món ăn chafing.
Trứng
Bạn có nhiều lựa chọn về trứng, tùy thuộc vào việc bạn muốn làm trước hay làm theo yêu cầu. Chọn một hoặc hai món trứng cho bữa tiệc buffet nửa buổi của bạn. Bao gồm nước sốt Hollandaise cho những vị khách muốn chế biến món trứng Benedict hoặc chỉ thêm một chút rượu punch vào món trứng bác của họ.
- Trứng bác là lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng muộn kiểu tự chọn. Bạn có thể nấu một mẻ lớn và giữ ấm trong đĩa hâm nóng. Bạn cũng có thể nấu chúng theo yêu cầu nếu muốn. Cho một ít hẹ tươi xắt nhỏ vào để món ăn thêm chút màu sắc và hương vị.
- Pancetta frittata là một biến thể thú vị của thịt xông khói và trứng cơ bản. Bạn có thể thực hiện nhiều phần ăn cùng một lúc và nó sẽ kết hợp với nhau một cách nhanh chóng. Pancetta có hương vị tinh tế hơn thịt xông khói trong khi vẫn mang lại vị thơm ngon cho trứng.
- Tạo sự khác biệt một chút với trứng cút ngâm, giúp tăng thêm màu sắc và hương vị thơm ngon cho bữa sáng muộn của bạn. Những quả trứng luộc này không chỉ dễ thương mà còn ngon và giữ được lâu.
- Món thịt hầm ăn sáng là một ý tưởng chuẩn bị hay, có thể phục vụ đám đông và ngồi ngoài một lúc trong khi mọi người tự phục vụ.
Lựa chọn thịt
Bữa sáng muộn tự chọn cổ điển không có tuyển chọn thịt ăn sáng là gì? Hãy coi đây là một phần của bữa sáng tự chọn tiếp theo của bạn. Chọn một hoặc hai loại thịt cho bữa tiệc buffet của bạn.
- Thịt xông khói là món ăn sáng cổ điển và bạn có thể nấu một mẻ lớn trong lò và giữ ấm cho đến khi đến bữa sáng muộn.
- Xúc xích ăn sáng nấu nhanh chóng và dễ dàng trong lò nướng hoặc bếp nấu, hoặc bạn có thể tự làm, bao gồm cả xúc xích ăn sáng bằng gà tây xay.
- Giăm bông nướng là một loại thịt ăn nửa buổi tuyệt vời khác và rất dễ hâm nóng, cắt lát và bày ra. Nếu không muốn tự làm giăm bông, bạn cũng có thể mua tuyển chọn các loại thịt nguội nguội bao gồm cả giăm bông.
Trái cây các loại
Đặt nhiều loại trái cây, chẳng hạn như dưa thái lát, quả mọng, nho, dứa và chuối.
Khoai tây nâu băm
Khoai tây là món ăn dự phòng cho bữa sáng. Hãy thử một trong những món thịt hầm sau đây cho bữa tiệc buffet của bạn.
- Song khoai tây nâu băm là hỗn hợp kem gồm khoai tây, súp nấm và phô mai.
- Bữa sáng với món thịt hầm màu nâu băm có trứng, khoai tây chiên và xúc xích trong một nồi duy nhất.
Tùy chọn bánh mì
Đối với bữa tiệc tự chọn này, cách đơn giản nhất của bạn là đặt bánh mì nướng hoặc bánh nướng xốp kiểu Anh và nhiều loại mứt, mặc dù bạn cũng có thể làm bánh mì nướng hoặc bánh nướng xốp, chẳng hạn như:
- Bánh nướng xốp làm từ lúa mì nguyên hạt sốt táo và chuối là loại bánh nướng xốp làm từ ngũ cốc nguyên hạt, ít đường, tốt cho sức khỏe, dễ làm trước.
- Bánh nướng xốp khoai lang là một loại bánh nướng xốp thơm ngon và cay.
- Bánh mì chuối là món ăn sáng muộn cổ điển với hương vị chuối tuyệt vời.
- Bánh quy giòn và dễ làm. Chúng rất lý tưởng để làm bánh sandwich với trứng và thịt ăn sáng.
Đồ uống
Đồ uống cổ điển bao gồm:
- Nước cam - ép tươi hoặc cô đặc
- Cà phê hoặc cà phê đá
- Trà - thảo dược hoặc thường
- Cocktail ăn sáng, một cách lễ hội để bắt đầu ngày mới
Bữa trưa Crepes
Một cách tuyệt vời khác để ăn bữa nửa buổi là làm bánh crepe với nhiều nhân. Bạn có thể tự làm bánh crepe trước và cung cấp nhiều loại nhân mặn và ngọt để khách hàng có nhiều lựa chọn khác nhau.
Bánh Crepe mặn
Nhân bánh crepe mặn có thể đơn giản như trứng bác hoặc bạn có thể làm nhân phức tạp hơn, chẳng hạn như:
- Bánh crepe trứng benedict có tất cả hương vị thơm ngon của trứng benedict -- trứng luộc, hollandaise và thịt xông khói Canada.
- Thịt lợn kéo thơm với nước sốt thịt nướng, làm nhân bánh crepe thơm ngon.
- Cá hồi hun khói với phô mai kem hoặc kem chua và nụ bạch hoa cắt nhỏ hoặc lá hẹ tạo thành một loại nhân bánh crepe thơm ngon.
Nhân Bánh Crepe Ngọt
Nhân bánh crepe ngọt có thể đơn giản như quả mọng cắt lát hoặc mứt ngon, hoặc có thể cầu kỳ hơn một chút.
- Hãy thử crepes Suzette, một loại bánh crepe nướng với sốt cam.
- Hãy lấp đầy bánh crepe của bạn bằng nhân chuối, được làm từ chuối caramen, rượu rum và gia vị. Bỏ kem ra và thay vào đó phủ một ít kem tươi lên trên.
- Cắt lát trái cây yêu thích của bạn và phủ kem tươi tự làm lên trên bánh crepe.
Đồ uống
Crepes có vẻ khá lạ mắt nên bạn cũng có thể muốn đồ uống của mình cũng lạ mắt một chút.
- Mimosas là một loại cocktail đơn giản gồm nước cam và rượu sâm panh, hoàn hảo cho bữa sáng muộn.
- Champagne là món ăn kèm tuyệt vời với bánh crepe.
- Mang nước ép nho hoặc táo có ga cho những người không uống rượu và khách dưới 21 tuổi.
Bánh ngọt, bánh rán và bữa nửa buổi trái cây
Đôi khi, đơn giản là tốt nhất. Có bánh ngọt, bánh rán và bữa nửa buổi trái cây cho phép bạn chuẩn bị trước mọi thứ, sau đó ngồi thưởng thức bữa nửa buổi khi đến giờ phục vụ.
Tùy chọn trái cây
Đối với trái cây, hãy chọn nhiều loại trái cây, quả mọng và dưa cắt lát, hoặc, hãy tiết kiệm thời gian và mua một đĩa trái cây cắt sẵn. Hãy cân nhắc việc cung cấp món salad trái cây, chẳng hạn như salad ambrosia hoặc cocktail trái cây hỗn hợp, có thể được làm trước và ướp lạnh cho đến khi dùng.
Chọn bánh ngọt
Trình bày một vài lựa chọn khác nhau của các loại bánh ngọt sau đây.
- Móng gấu là loại bánh ngọt xốp với nhân hạnh nhân/quế ngọt và lớp men thơm ngon.
- Bánh quế luôn là món ăn thơm ngon được yêu thích.
- Để có điều gì đó khác biệt một chút, hãy thử món bánh quế nhung đỏ, một loại bánh có hương vị thơm ngon cổ điển.
- Bánh ngọt Đan Mạch mềm mịn và thơm ngon mà không quá ngọt.
- Táo trong bánh ngọt kết hợp trái cây và bánh ngọt trong cùng một món ăn ngon.
- Bánh táo chiên là món bánh rán ăn sáng cổ điển với táo ngọt và quế.
- Làm những chiếc bánh rán tự làm đơn giản, thơm ngon, cổ điển giúp ngôi nhà của bạn thơm tho khi nấu.
- Hãy thưởng thức một số bánh sô cô la thơm ngon và béo ngậy, với phần bên trong mềm và hương vị ca cao tuyệt vời.
Đồ uống
Ngoài sữa và cà phê, cả hai đều rất hợp với trái cây và bánh ngọt, hãy thử một ít sô cô la nóng hoặc rượu táo tẩm gia vị nóng với bữa sáng muộn này. Để có bữa nửa buổi ngon hơn, hãy mời cà phê Ailen.
Bữa trưa cho mọi người
Không cần phải ra nhà hàng khi muốn ăn bữa nửa buổi. Bạn có thể làm một bữa sáng muộn tuyệt vời xứng đáng với chú thích và ảnh trên Instagram tại nhà. Dù đơn giản hay sang trọng, bữa ăn tự chọn hay bữa ăn phục vụ, bữa nửa buổi là cách tuyệt vời để dành một buổi sáng Chủ nhật lười biếng kết nối với bạn bè và gia đình.
