Khoai tây hầm là một lựa chọn giá rẻ, bổ dưỡng, phù hợp với bất kỳ món ăn chính nào bạn muốn phục vụ. Cho dù bạn đang tìm ý tưởng nên ăn gì với thịt bò, thịt gia cầm, thịt lợn hay hải sản, thật khó để tìm thấy món gì ngon hơn món khoai tây hầm thơm ngon. Chỉ cần thêm salad xanh và/hoặc một loại rau là bạn sẽ có một bữa ăn hoàn chỉnh mà mọi người trong gia đình bạn chắc chắn sẽ thích thú.
Khoai tây hầm nướng hai lần
Công thức này là một cách tuyệt vời để tận dụng khoai tây nướng còn sót lại, mặc dù bạn có thể nướng khoai tây chỉ với mục đích chế biến món ăn ngon này.
Thành phần
- 8 khoai tây cỡ vừa nấu bằng lò vi sóng hoặc nướng trong lò
- thịt xông khói 1 pound
- 2 cốc phô mai cheddar cắt nhỏ (nhẹ, vừa, đậm hoặc cực đậm)
- 2 cốc kem chua (không béo)
- 2 củ hành
Hướng dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F.
- Nấu thịt xông khói trong chảo, lò nướng hoặc lò vi sóng; để ráo nước và bẻ thành từng miếng nhỏ.
- Cắt khoai tây thành từng miếng khoảng 1 inch và cho vào tô. Việc cắt khoai tây ở trạng thái ấm hay nguội không thành vấn đề. Bạn có thể để nguyên vỏ hoặc gọt vỏ trước khi cắt - tùy theo ý thích của bạn.
- Cắt nhỏ hành lá và cho vào bát.
- Thêm kem chua vào bát.
- Dành khoảng 1/4 số thịt xông khói và phô mai; thêm phần còn lại vào bát.
- Khuấy nhẹ nhàng để kết hợp. Nếu khoai tây vỡ vụn hoặc nhuyễn một chút thì không sao, nhưng bạn không nên khuấy quá mạnh đến mức thành ra khoai tây nghiền có độ đặc như khoai tây nghiền.
- Múc từng thìa vào đĩa thịt hầm 13" x 9" đã được phủ một lớp xịt chống dính và dàn đều hỗn hợp trong chảo.
- Rắc phô mai và thịt xông khói còn lại lên trên hỗn hợp.
- Nướng trong 30 phút.
Khoai tây hầm siêu đơn giản
Món thịt hầm này có thể được làm bằng khoai tây đã nướng trước đó hoặc khoai tây chưa nấu chín - chỉ cần điều chỉnh thời gian nướng dựa trên những gì bạn chọn.
Thành phần
- 2 pound khoai tây, nấu chín hoặc chưa nấu chín (bất kỳ loại nào; điều này đặc biệt tốt với khoai tây màu nâu đỏ hoặc vỏ đỏ)
- 1 lon súp nấm kem (thường, ít chất béo hoặc giảm natri)
- 3 cốc kem chua (không béo)
- 2 cốc phô mai cắt nhỏ (cheddar, Swiss hoặc mozzarella)
Hướng dẫn
- Cắt khoai tây thành từng miếng khoảng 1 inch và cho vào tô. Không quan trọng chúng ấm hay lạnh khi bạn cắt chúng. Bạn có thể để nguyên vỏ hoặc gọt vỏ tùy theo sở thích.
- Thêm tất cả các nguyên liệu khác vào bát.
- Khuấy nhẹ nhàng để kết hợp.
- Múc từng thìa vào đĩa thịt hầm 13" x 9" đã được phủ một lớp xịt chống dính nấu ăn, đảm bảo dàn đều hỗn hợp trong chảo.
- Nếu khoai tây chưa chín, hãy nướng trong 1 tiếng rưỡi. Nếu chín thì nướng trong 30 phút.
Các lựa chọn món khoai tây hầm khác
Có một số lựa chọn món khoai tây hầm khác để nướng trong lò. Khoai tây sò điệp hoặc khoai tây hầm khoai tây nâu băm sẽ là món ăn kèm tuyệt vời. Nếu bạn quan tâm hơn đến việc nướng một bữa ăn hoàn chỉnh gồm một món, hãy cân nhắc việc làm món thịt hầm khoai tây nghiền hamburger. Những công thức nấu món khoai tây hầm này đều là một cách tuyệt vời để tăng thêm hương vị cho bữa ăn yêu thích của bạn mà không làm tiêu tốn ngân sách của bạn!
