Oregano, Origanum Vulgare, là một loại thảo dược nhỏ lâu năm có nguồn gốc từ Châu Âu và khu vực Địa Trung Hải, nơi nó mọc trên các sườn dốc khô ráo, đầy nắng và dọc theo các con đường. Giống như nhiều họ hàng của nó trong họ bạc hà, nó đã được sử dụng làm thuốc và nấu ăn trong hàng ngàn năm.
Thân leo của lá oregano phát triển thành thảm rộng, trong khi cuống hoa thẳng đứng, cao tới 24 inch. Những chiếc lá nhỏ hơi có lông và có màu xanh xám. Cụm hoa xuất hiện từ tháng 7 đến tháng 9, có màu tím nhạt, hồng hoặc trắng. Chúng có thể ăn được và đẹp như những bông hoa cắt cành tươi hoặc khô.
| Thông tin chung |
|
Tên khoa học- Origanum Vulgare Tên thường gọi- Oregano Trồng thời gian- Mùa xuân Thời gian nở hoa- Mùa hèNơi sống- Sườn, lề đường Công dụng - Làm cảnh, ẩm thực, làm thuốc |
| Phân loại khoa học |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta Class- Magnoliopsida Order- Lamiales Family-Lamiaceae Chi- Origanum Loài - Vulgare |
| Mô tả |
|
Chiều cao-24 inch Lây lan- 24 inch Thói quen- Cây bụi Kết cấu- Trung bình Tốc độ tăng trưởng- Trung bình Leaf- Mềm, xanh xám Hoa- Tím, trắng hoặc hồng Hạt giống- Nhỏ, đen |
| Tu luyện |
|
Yêu cầu về ánh sáng- Nắng đầy đủ Đất- Thích nghi, thoát nước tốt Khả năng chịu hạn - Trung bình |
Loại thảo dược này đôi khi được gọi là kinh giới hoang dã và bị nhầm lẫn với kinh giới, Origanum Majorana , là một loại cây nhỏ hơn có hương vị ngọt hơn, nhẹ hơn. Lá oregano của Hy Lạp là một loại Origanum Vulgare var. hirtum trước đây gọi là Origanum heracleoticum.
Điều kiện trồng rau oregano
Cây thích thời tiết mát mẻ, đất thoát nước tốt, hơi kiềm và giàu chất hữu cơ. Với khả năng thoát nước tốt, nó cũng có thể phát triển tốt ở những vùng đất nghèo dinh dưỡng và chịu hạn. Trồng dưới ánh nắng đầy đủ hoặc ở những vùng có mùa hè rất nóng, trong bóng râm một phần. Oregano thường xanh ở vùng khí hậu ôn đới và cứng ở vùng 4 hoặc 5, nhưng có thể được trồng hàng năm ở vùng khí hậu lạnh hơn. Phủ lớp phủ trong mùa đông làm tăng đáng kể khả năng cây của bạn quay trở lại hàng năm.
Tu luyện
Cấy cây vào mùa xuân. Không gian cây cách nhau 10 inch. Chia cây vài năm một lần để cây phát triển mạnh mẽ hơn. Để tăng số lượng lá, hãy ngắt những cuống hoa khi chúng xuất hiện.
Để có hương vị tốt nhất, hãy nhân giống cây bằng cách lấy rễ hoặc cành giâm cành hoặc chia tách những cây tốt nhất.
Thu hoạch bất cứ lúc nào để sử dụng trong nhà bếp. Cắt số lượng lớn để phơi khô, thu hoạch vào cuối mùa xuân trước khi nụ hoa xuất hiện. Cắt cây còn 3-6 inch và treo cành giâm ở nơi tối, thông gió tốt trong vài tuần.
Công dụng của lá oregano
Trong cảnh quan và khu vườn, nó tạo nên một loại cây có mùi thơm che phủ mặt đất hoặc cây viền. Các giống nhỏ hơn hoạt động tốt trong các khu vườn đá, nơi nó có thể được cắt tỉa gọn gàng hoặc để xếp tầng. Nó rất đẹp trong các thùng chứa hẹ và các loại hoa hàng năm như hoa cúc và anh túc ngô. Có nhiều loại che phủ mặt đất đã được quảng bá như một giải pháp thay thế bãi cỏ.
Các ứng dụng y học bao gồm từ việc sử dụng như một chất khử trùng và thuốc bổ cho đến điều trị bệnh hen suyễn, mệt mỏi, đau bụng kinh và đau dạ dày. Trong nhà bếp, lá oregano là hương vị đặc trưng của pizza, spaghetti và các món ăn Ý khác. Nó cũng được sử dụng trong nấu ăn tiếng Anh và tiếng Pháp. Nó tạo nên một loại nước xốt tuyệt vời cho nấm hoặc rau khi trộn với dầu ô liu, tỏi và giấm rượu vang đỏ. Hương vị đậm đà hơn khi được sấy khô và kết hợp tốt với húng quế và ngải giấm.
Cây liên quan:
- Golden, Origanum Vulgare aureum là giống vàng phát triển thấp. Khu 6-11
- Cretan, Origanum onites, có hương vị đậm đà của miền Nam nước Ý. Khu 8-11
- Dittany of Crete, Origanum dictamnus, phát triển thấp, có lá bạc nhiều lông và hoa màu hồng. Nó rất đẹp trong vườn đá hoặc máng. Khu 7-11
- Ornamental, Origanum rotundifolium, 'Kent Beauty' có thói quen kéo dài và lá bắc màu hồng sặc sỡ. Nó là tuyệt vời trong các thùng chứa và hộp cửa sổ. Vùng 5-10
Các loại thảo dược trồng khác:
- Húng quế
- Hẹ
- ngò
- Mùi tây
- Hương thảo
- Thyme
- Hiền nhân
