Lịch sử lâu đời và địa chất đa dạng của Pháp đã tạo nên cội nguồn cho truyền thống dân tộc cũng như truyền thống đa dạng của khu vực. Từ những đỉnh sông băng phủ đầy tuyết cho đến những bờ biển tràn ngập ánh nắng, Pháp có rất nhiều cảnh quan đa dạng. Như Tổng thống Pháp thế kỷ 20 Charles de Gaulle đã bày tỏ: "Làm sao ai có thể cai trị một đất nước có 246 loại phô mai khác nhau?"
Nơi truyền thống Pháp bắt đầu
Tên của đất nước này xuất phát từ một bộ tộc Frank thời Trung cổ mà thủ lĩnh Clovis là tên của một chuỗi dài 18 vị vua Pháp tên là Louis. Ngày nay, Pháp vẫn duy trì một số truyền thống có thể bắt nguồn từ các hiệp sĩ và lâu đài thời Trung cổ, những truyền thống khác từ thời khai sáng thời Phục hưng và những truyền thống khác trong lịch sử gần đây hơn.
Là cư dân của một trong những quốc gia lâu đời nhất thế giới, người Pháp rất tôn trọng ngôn ngữ, phong tục, truyền thống và phép xã giao đồng thời tự hào về vị thế toàn cầu của mình với tư cách là những nhà tư tưởng tiến bộ, đổi mới trong nghệ thuật và văn học, ẩm thực và thời trang.
Các ngày lễ và lễ hội truyền thống của Pháp
Những ngày lễ quan trọng nhất được đánh dấu bằng các lễ kỷ niệm ở nông thôn, làng mạc và thành phố trên khắp cả nước. Với 11 ngày lễ quốc gia chính thức, người lao động Pháp được hưởng rất nhiều ngày nghỉ.
Các ngày lễ quốc gia và tôn giáo ở Pháp
Khi ngày lễ của Pháp rơi vào Chủ nhật, nó sẽ chính thức được tuyên bố vào thứ Hai. Người Pháp nổi tiếng là xảo quyệt, đặc biệt là vào tháng 5, trong việc tạo ra những ngày cuối tuần dài hơn khi kỳ nghỉ rơi vào thứ Ba hoặc thứ Năm, trong một tập tục phổ biến được gọi là faire le pont hoặc "làm một cây cầu"."
-
Thiệp Phục Sinh Hai ngày lễ lớn nhất, Lễ Phục sinh và Giáng sinh, dựa trên truyền thống tôn giáo Thiên chúa giáo, vì có tới 88% dân số 65 triệu người Pháp xác định là người Công giáo La Mã.
- Ngày Bastille hay La Fête Nationale, được tổ chức vào ngày 14 tháng 7, là ngày độc lập. Nó kỷ niệm vụ tấn công nhà tù Bastille năm 1789, châm ngòi cho Cách mạng Pháp. Ngày này có pháo hoa, vẫy cờ, diễu hành và biểu diễn La Marseillaise, quốc ca Pháp.
Năm ngày quan trọng nữa trong lịch Pháp là:
- Ngày Lao động ngày 1 tháng 5
- Ngày Chiến thắng Thế chiến thứ hai vào ngày 8 tháng 5
- Lễ Thăng thiên, được tổ chức 40 ngày sau Lễ Phục sinh, thường là Thứ Năm trong tháng 5
- Ngày Các Thánh (La Toussaint) vào ngày 1 tháng 11, khi các ngôi mộ được trang trí bằng vòng hoa hoặc chậu hoa cúc
- Ngày đình chiến 11 tháng 11
Lễ kỷ niệm bất thường của Pháp
Một số lễ kỷ niệm độc đáo của Pháp là những truyền thống có nguồn gốc lịch sử phong phú.
-
bánh vua pháp Lễ hiển linh là Ngày của Ba Vua, hay Ngày thứ mười hai của Lễ Giáng sinh, vào ngày 6 tháng 1. Nó gợi lại câu chuyện trong Kinh thánh kể về chuyến viếng thăm của các Đạo sĩ mang quà cho Chúa Giêsu Hài đồng. La Fête des Rois được tổ chức với các bữa tiệc mà galette des rois, hay "bánh của các vị vua", là tâm điểm thiết yếu. Theo công thức có từ hàng thế kỷ trước, chiếc bánh dẹt, tròn, xốp chứa đầy hoa đại và kem làm từ hạnh nhân ngọt, bơ, trứng và đường. Nó được cắt thành từng lát và điều thú vị là xem ai lấy được mảnh có bùa tượng trưng nhỏ (la fève) giấu bên trong và đội vương miện bằng giấy.
-
ngày cá tháng tư ở Pháp Poisson d'Avril, hay Cá tháng Tư, là ngày dành cho những trò đùa thực tế vào ngày 1 tháng 4. Theo một phong tục khó hiểu của thế kỷ 16, trẻ em sẽ vẽ một con cá bằng giấy để ghim vào lưng những người lớn vô tình, chạy đi trong khi nói, "Poisson d'Avril." Truyền thống ít nhất giải thích tại sao bạn có thể mua một con cá làm từ sô cô la vào ngày đầu tiên của tháng Tư.
- Ngày Các Linh Hồn vào ngày 2 tháng 11 là ngày tiếp theo Ngày Các Thánh. Còn được gọi là Ngày của người chết (Jour des Morts), đây là ngày người ta cầu nguyện cho tất cả những linh hồn tốt lành đã khuất.
- St. Ngày Martin rơi vào Ngày đình chiến, đánh dấu sự kết thúc của Thế chiến thứ nhất năm 1918, được kỷ niệm lúc 11:11 sáng ngày 11 tháng 11. Nó cũng kêu gọi tổ chức một bữa tiệc truyền thống gồm ngỗng quay vào cuối vụ thu hoạch để đi trước thời kỳ ăn chay hiện được biết đến. như Mùa Vọng. Cưỡi ngựa trắng du hành với tư cách là Giám mục của Tours, Martin là người bảo trợ cho những người ăn xin, tá điền và chủ quán rượu ở thế kỷ thứ 4. Ở vùng Auvergne miền trung nước Pháp, các hội chợ ngựa được tổ chức vào Ngày Thánh Martin và ở Dunkerque, gần biên giới Bỉ, trẻ em vui đùa với những chiếc đèn lồng giấy vào đầu buổi tối trong một cuộc tìm kiếm giả định về con ngựa của Thánh Martin.
- St. Ngày Thánh Catherine vào ngày 25 tháng 11 để tưởng nhớ vị tử đạo, Thánh Catherine thành Alexandra, bị Hoàng đế Maximinus II chặt đầu vào khoảng năm 305 sau Công Nguyên. Hôm nay, những Catherinettes đã đến 25 tuổi chưa lập gia đình cầu nguyện tìm được một người chồng trong khi diễu hành với những chiếc mũ màu xanh lá cây (tượng trưng cho trí tuệ) và màu vàng (đại diện cho đức tin) ngoạn mục để xua đuổi tình trạng quay vòng.
-
Bãi biển đô thị bật lên Paris Plages là một truyền thống mới hơn kể từ năm 2002. Bãi biển đến với Paris trong suốt tháng 7 và tháng 8 khi thành phố tổ chức sự kiện ngoài trời miễn phí dọc theo bờ sông Seine với ghế xếp, ô che nắng, bàn dã ngoại, cây cọ, cát, đài phun nước, cùng với đồ uống giải khát, xe bán kem và bơi lội để mọi người cùng thưởng thức.
Đánh dấu những cột mốc đáng nhớ theo cách của người Pháp
Những khoảnh khắc cá nhân quan trọng trong cuộc sống của người Pháp được ghi lại bằng những phong tục truyền thống được lưu truyền qua nhiều thế hệ.
Truyền thống chào đón em bé
Tắm em bé không phổ biến ở Pháp, nhưng các bà mẹ tương lai thường nhận được những món đồ thiết thực, gần như mới từ bạn bè và gia đình sau khi em bé chào đời. Không có gì ngạc nhiên khi truyền thống của Pháp liên quan đến rượu vang, ngay cả đối với những người mới đến. Món quà cuối cùng là một hộp rượu tượng trưng cho năm sinh của đứa bé mà cha mẹ có thể nằm yên cho đến khi đứa trẻ trưởng thành ở tuổi 21.
Đối với người mới làm mẹ, một truyền thống lâu đời của người Pháp là người cha mới sẽ tặng một món đồ trang sức bằng kim cương để chào mừng sự ra đời của đứa con của cặp vợ chồng, đặc biệt là trong trường hợp đứa con đầu lòng được sinh ra.
Truyền thống sinh nhật
Tham dự một bữa tiệc sinh nhật ở Pháp và bạn sẽ nhận thấy khá nhiều điểm tương đồng, cộng với một số khác biệt, so với những lễ kỷ niệm sinh nhật mà bạn đã trải qua ở Mỹ. Mong đợi chiếc bánh được trang trí bằng trái cây thay vì kem. Học cách hát "Joyeux anniversaire!" và nếu bạn không biết nên chọn quà gì, hãy chọn hoa hoặc bất cứ thứ gì được gói trang nhã và trang trí trang nhã bằng ruy băng.
Truyền thống đám cưới
Tại các đám cưới ở Pháp, theo truyền thống, ai đó sẽ chặt đầu chai rượu sâm panh thật bằng một thanh kiếm được chế tạo đặc biệt. Theo truyền thuyết, truyền thống này bắt nguồn từ những người lính cưỡi ngựa Hussard lành nghề của Napoléon. Để giành chiến thắng, họ sẽ phi nước đại và chặt sạch phần trên cùng của chai sâm panh do các quý cô giơ cao. Kể từ đầu thế kỷ 19, một chiếc bánh cưới truyền thống của Pháp, được gọi là croquembouche, là một loại bánh kẹo cao chót vót được làm từ bánh ngọt hoặc bánh macaron xếp thành hình nón và được bọc bằng đường hoặc sợi caramel.
Ngày hội chợ ở Pháp
Một ngày chợ đầy nắng ở ngôi làng Provençal là hình ảnh thu nhỏ của lối sống truyền thống của người Pháp, ngay cả trong thế kỷ 21. Đó là một truyền thống quanh năm của Pháp có thể bắt nguồn từ hơn 800 năm trước. Đối với người dân địa phương, đó là một chuyến đi mua sắm kết hợp với một chuyến tham quan giao lưu; đối với du khách, đó là một bữa tiệc cho các giác quan. Một loạt các quầy hàng sáng sủa trưng bày hàng dệt may, đồ kim khí, đồ cổ, xà phòng hoa oải hương thủ công, hoa tươi, xúc xích, ô liu và nhiều mặt hàng khác phản ánh đặc sản địa phương.
Mọi chuyện kết thúc vào khoảng giữa trưa, khi mọi người đến quán cà phê hoặc nhà để ăn trưa và có thể là một giấc ngủ trưa. Mỗi ngôi làng hoặc khu phố Paris có chợ đều có ngày và giờ khác nhau. Mặc dù không ai biết chắc chắn, nhưng phỏng đoán tốt nhất là có khoảng 10.000 chợ truyền thống của Pháp hoạt động trên khắp nước Pháp.
Truyền thống ẩm thực và rượu
Món ăn Pháp được coi là hàng đầu trong số các nền ẩm thực nổi tiếng nhất thế giới. Điều đáng chú ý là năm 2010, ẩm thực Pháp đã được UNESCO công nhận là “di sản văn hóa phi vật thể”. Về rượu vang, Pháp chỉ đứng sau Ý về sản lượng và rượu vang Pháp giữ vị trí của riêng mình trong số các loại rượu vang và nhãn hiệu bất động sản nổi tiếng, được đánh giá cao nhất thế giới.
Truyền thống ẩm thực chuyên nghiệp
Vào cuối thế kỷ 19, chủ nhà hàng, đầu bếp và nhà phê bình ẩm thực Auguste L'Escoffier đã thống nhất các kỹ thuật nấu ăn ngon nhất của Pháp theo một hình thức tiêu chuẩn dễ nhận biết. L'Escoffier cũng tạo ra một hệ thống tổ chức cho các bếp ăn chuyên nghiệp dựa trên sự phân công lao động được gọi là hệ thống lữ đoàn.
" Làm chủ nghệ thuật nấu ăn kiểu Pháp" là kiệt tác sách nấu ăn của Julia Child đã mở ra cuộc cách mạng ẩm thực ở Mỹ
- " Le Guide Culinaire" là cuốn sách tham khảo của L'Escoffier vẫn được các đầu bếp bậc thầy trên toàn thế giới sử dụng.
- " Le Guide Michelin" là nguồn lực toàn cầu được đánh giá cao để kiểm tra và lựa chọn các nhà hàng và khách sạn tốt nhất ở 28 quốc gia.
- Dịch vụ kiểu Pháp là kiểu phục vụ trang trọng, sử dụng nhiều lao động và được đào tạo bài bản được sử dụng trong các cơ sở ăn uống cao cấp.
Bánh mì Pháp và phô mai với rượu vang
Có lẽ không có gì truyền thống ở Pháp hơn cảnh tượng mọi người xếp hàng bên ngoài boulangerie (cửa hàng bánh mì) của ngôi làng địa phương để chờ những chiếc bánh mì baguette mới nướng mà họ sẽ ăn vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Thậm chí còn có những quy định về thành phần và phương pháp sản xuất bánh mì baguette truyền thống, được tiêu thụ với tốc độ 10 tỷ mỗi năm.
Bất cứ ai cũng có thể kẹp một chiếc bánh mì baguette giòn, hoàn hảo dưới cánh tay để kết hợp với pho mát Pháp và rượu vang đỏ hoặc trắng cho bữa trưa dã ngoại truyền thống của Pháp, ăn ở nhà, trên ghế đá công viên hoặc bày trên bãi cỏ bên cạnh một bờ sông. Sự kết hợp rượu vang và pho mát cổ điển nhất của Pháp được lấy cảm hứng từ vùng miền.
Lịch sử nghệ thuật và di sản
Pháp từ lâu đã nổi bật về nghệ thuật thị giác, điện ảnh và biểu diễn. Các nghệ sĩ nổi tiếng trong lĩnh vực hội họa, âm nhạc, khiêu vũ và điện ảnh đã đi trước thời đại, khám phá các chủ đề, chuyển động và kỹ thuật tiên phong trong nghề thủ công của họ.
Truyền thống mỹ thuật ở Pháp
Bảo tàng Louvre ở Paris là bảo tàng được ghé thăm nhiều nhất trên thế giới, với hơn chín triệu người ghé qua cửa hàng năm. Một số bức tranh theo trường phái Ấn tượng Pháp được yêu thích và có giá trị nhất trên thế giới được treo ở Musée d'Orsay gần đó. Một số bức tranh phong cảnh "Hoa loa kèn nước" nổi tiếng của Monet xếp dọc các bức tường ở nhánh nhỏ hơn nhiều của nó, l'Orangerie.
Các tác phẩm nổi tiếng của các nghệ sĩ Pháp nổi tiếng như Claude Monet, Pierre-Auguste Renoir, Edgar Degas, Édouard Manet và Paul Cézanne được ngưỡng mộ trong bộ sưu tập của các bảo tàng mỹ thuật trên khắp thế giới, nơi những người theo trường phái Ấn tượng này đại diện cho một cuộc nổi dậy chống lại hình thức truyền thống cổ điển của các bậc thầy vĩ đại.
Truyền thống điện ảnh Pháp
Anh em nhà làm phim Lumière được ghi nhận là một trong những người đầu tiên tạo ra những hình ảnh chuyển động vào buổi bình minh của thế kỷ 20. Những thí nghiệm ban đầu của họ đã ghi lại những sự kiện hàng ngày, chẳng hạn như những chuyến tàu đến ga. Từ đó bắt đầu một truyền thống sản xuất phim lâu đời ở Pháp. Sau Thế chiến thứ hai, La Nouvelle Vague hay Làn sóng mới đã khởi đầu truyền thống điện ảnh Pháp khi một nhóm các nhà phê bình trẻ bao gồm François Truffaut và Jean-Luc Godard bắt đầu làm phim của riêng họ.
Những bộ phim Pháp giữa thế kỷ được hoan nghênh bao gồm:
| Tên phim | Bằng tiếng Anh | Giám đốc | Năm |
| Les Quatre-Cent Coups | 400 đòn | Truffaut | 1959 |
| À Bout de Souffle | Không thở | Godard | 1960 |
| Kẻ móc túi | Kẻ móc túi | Bresson | 1959 |
| Les Biches | Những cô gái hư | Chabrol | 1968 |
| Cleo de 5 à 7 | Cleo rom 5 đến 7 | Varda | 1962 |
Truyền thống văn học Pháp
Tự hào mãnh liệt về ngôn ngữ du dương của mình, người Pháp đã tạo ra một truyền thống văn học mạnh mẽ, với tuyên bố giành được nhiều giải thưởng Nobel về văn học hơn bất kỳ quốc gia nào khác. Trong nhiều thế kỷ, tiếng Pháp là ngôn ngữ nghệ thuật, thư từ và ngoại giao của giới trí thức. Trong khi các tính từ và tiếng lóng mô tả hàng ngày của tiếng Pháp trở nên sống động với hình ảnh thân mật, sự thuần khiết của ngôn ngữ viết đã được bảo vệ chặt chẽ bởi 40 thành viên đáng kính của Académie Française kể từ thế kỷ 17.
Truyền thống phong phú làm nên sự đặc biệt của nước Pháp
Niềm tự hào to lớn của người Pháp đối với ngôn ngữ, phong tục, sản phẩm và truyền thống địa phương của họ là một trong những điều khiến nước Pháp trở nên đặc biệt. Tìm hiểu về những điều tốt nhất cũng như những điều thực sự độc đáo trong số những truyền thống đó và đến thăm Pháp để trực tiếp chia sẻ một số truyền thống là một cách mà bất kỳ ai cũng có thể tôn vinh cuộc sống bằng giọng Pháp độc đáo.
