Công thức làm bánh kem dừa

2024 Tác giả: Carl Kingsman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 19:30

Công thức làm bánh kem dừa là một món ngon không cần nướng và là cách hoàn hảo để kết thúc bất kỳ bữa ăn nào.

Một chiếc bánh dễ làm dễ thương

Bánh kem là món tráng miệng truyền thống của Mỹ. Ở châu Âu, kem của món tráng miệng chứa đầy kem bánh ngọt, nhưng phiên bản công thức làm bánh kem dừa này thực sự là một biến thể của bánh ngọt crème. Vì nhân kem đã chín trước khi làm nhân bánh nên bạn không cần phải nấu món bánh này. Thay vào đó, bạn chỉ cần đổ đầy vỏ bánh và để trong tủ lạnh.

Bạn sẽ cần nướng vỏ bánh trước khi thêm nhân kem dừa. Cách tốt nhất để nướng mù vỏ bánh là đặt một tấm màng bọc thực phẩm lên trên vỏ bánh. Đổ đầy đậu vào vỏ bánh rồi đóng màng bọc lại. Nướng bánh ở nhiệt độ 425 độ F trong mười phút. Lấy đậu ra và nướng vỏ bánh thêm mười phút nữa cho đến khi có màu vàng nâu. Khi lớp vỏ bánh của bạn có màu nâu vàng, hãy lấy nó ra khỏi lò và để nguội. Sau đó đổ nước cốt dừa vào.

Công thức làm bánh kem dừa

Thành phần

• 1 lít sữa
• 4 ounce đường, chia
• 2 lòng đỏ trứng
• 1 quả trứng nguyên quả
• 1 1/2 ounce tinh bột ngô
• 2 ounce đường
• 1 ounce bơ
• 1 1/2 thìa cà phê vani
• 2 ounce dừa nướng không đường
• 1 vỏ bánh nướng sẵn

Hướng dẫn

1. Trong một cái chảo nặng, đun nóng sữa và 2 ounce đường đầu tiên.
2. Đun sôi rồi tắt bếp.
3. Đánh trứng và lòng đỏ vào tô.
4. Rây bột ngô và 2 ounce đường thứ hai.
5. Thêm từ từ hỗn hợp đường/tinh bột vào trứng trong khi đánh.
6. Nhiệt sữa vào trứng.
7. Đưa hỗn hợp lên bếp và đun sôi trong khi khuấy liên tục.
8. Khi hỗn hợp sôi và đặc lại thì tắt bếp.
9. Khuấy bơ và vani.
10. Trộn cho đến khi bơ hòa quyện hoàn toàn.
11. Thêm dừa nướng.
12. Đổ vào vỏ bánh đã nướng sẵn.
13. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
14. Sau khi bánh đã chín, phủ kem Chantilly lên trên nếu muốn.
15. Bạn có thể thêm dừa nướng lên trên Chantilly.