Trang trí có thể là bước hoàn thiện cho bất kỳ món ăn nào. Chúng nhằm mục đích tăng cường hình thức bên ngoài của món ăn và làm cho nó hấp dẫn. Đồ trang trí có thể được bố trí trên thực phẩm, xung quanh hoặc bên dưới thực phẩm. Có nhiều lựa chọn để trang trí, từ những ý tưởng đơn giản như một nhánh mùi tây đến thứ gì đó phức tạp hơn như trái cây và rau được chạm khắc tinh xảo.
Trang trí thịt hấp dẫn
Bạn có thể đảm bảo rằng món trang trí mà bạn đang sử dụng sẽ bổ sung cho món thịt của bạn bằng cách sử dụng nguyên liệu có trong món ăn. Nếu bạn nêm món nướng với lá hương thảo, hãy dùng một nhánh tươi làm vật trang trí.
Trang trí cho Công thức Thịt
- Đối với món thịt lợn, trái cây là món trang trí tuyệt vời. Sử dụng các món như lát cam hoặc táo tẩm gia vị với thịt lợn.
- Thịt cừu có thể được phục vụ với đồ trang trí như bạc hà hoặc thậm chí là chuối chiên.
- Món thịt kem có thể được phục vụ cùng với bánh mì hình tam giác hoặc bánh mì tròn, trong viền hoặc chén cơm hoặc khoai tây nghiền, trong bánh mì nướng, hoặc trong hộp timbale hoặc vỏ chả.
- Nếu món thịt bạn đang phục vụ sử dụng nguyên liệu phức tạp, bạn có thể sử dụng đồ trang trí đơn giản như rau mùi tây tươi hoặc khoai tây cắt miếng lạ mắt.
Trang trí thêm thịt
Một số cách trang trí khác cho thịt là:
- phô mai Parmesan
- Các loại thảo mộc tươi, chẳng hạn như tarragon hoặc húng tây
- Quả chanh
- Cà chua bi
- Nước sốt đầy màu sắc
- Salsa
- Các loại rau xanh, chẳng hạn như củ cải Thụy Sĩ hoặc rau bina
Hầu hết các món thịt đều có vẻ ngoài đơn giản. Chỉ cần thêm đồ trang trí, chúng ngay lập tức biến thành thứ gì đó thú vị khi nhìn và hấp dẫn khi ăn.
Trang trí cá ngon
Cá là một loại protein đơn giản để phục vụ khách. Bề ngoài nó có thể nhạt nhẽo nên việc trang trí là điều bắt buộc.
Các loại cá béo như cá hồi có thể được trang trí bằng những lát dưa chuột hoặc cà chua, hoặc cả quả cà chua nhồi.
Một số đồ trang trí phù hợp với cá và sẽ tạo thêm màu sắc nổi bật là:
- Chanh tươi hoặc chanh tươi
- Cành thảo mộc tươi
- Trái cây nướng
- Salsa
- Cà chua nho
- Ớt cay
- Ô liu
- Ớt chuông đỏ và vàng
Dù bạn sử dụng loại trang trí nào cho cá, hãy làm đơn giản để không lấn át món ăn. Bạn chỉ muốn nó bổ sung và thêm chút thú vị.
Trang trí thú cưng và gia cầm ngon miệng
Nhiều món thịt thú săn và thịt gia cầm được phục vụ trên đĩa. Để ngay lập tức tạo thêm sự thú vị, hãy thử bày thịt và rau lên cùng một đĩa. Cắt nhỏ một số loại thảo mộc tươi để rắc lên trên và bạn sẽ có một bài thuyết trình tuyệt đẹp khiến bất kỳ vị khách nào cũng phải trầm trồ.
Ý tưởng trang trí bằng trò chơi
- Gà quay hoặc gà rán có thể được phục vụ cùng với cần tây hoặc hàu chiên, hoặc trang trí đơn giản bằng rau mùi tây hoặc cải xoong.
- Vịt quay hấp dẫn với dai dai cùng những lát cam, ô liu hay với chén cơm đầy thạch nho.
- Ngỗng nướng rất hợp với xúc xích nướng, sốt quả lý gai, thạch táo hoặc nhân sâm, hoặc táo nấu chín.
- Chim cút nướng kết hợp rất tốt với atisô và những viên thạch nho.
- Để tạo điểm nhấn cho món gà đơn giản, hãy dùng những hàng đậu xanh tươi hoặc cà rốt tráng men xung quanh miếng thịt để thêm màu sắc.
Các ý tưởng trang trí bổ sung
Các cách trang trí khác cần cân nhắc bao gồm:
- Cà chua xắt nhỏ
- Rau hỗn hợp
- Salad ăn kèm đơn giản
- Nước sốt hoặc sốt salsa
Cảm ứng hoàn hảo
Thực phẩm có thể được trang trí bằng bất cứ thứ gì. Khi xem xét cách trang trí cho món ăn của bạn, hãy nghĩ đến màu sắc, kích thước và mùi vị. Việc trang trí nên thêm một số màu sắc và có lẽ thêm một số hương vị. Bạn không muốn nó che mất món ăn bạn đang phục vụ.
