Thành phần
- 2 ounce rượu rum bạc
- ¾ ounce cam curaçao
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce rượu mùi orgeat hoặc hạnh nhân
- Băng
- ½ ounce rượu rum đen
- Viên dứa và lát chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum, cam curaçao, nước cốt chanh và orgeat.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Đổ rượu rum đen lên trên bằng cách đổ từ từ xuống phía sau thìa.
- Trang trí bằng miếng dứa và lát chanh.
Biến thể và thay thế
Nếu bạn thiếu một số nguyên liệu, bạn có một số lựa chọn để vẫn có thể thưởng thức một ly cocktail.
- Dùng rượu rum dừa thay cho rượu rum bạc.
- Bỏ qua bước cuối cùng và lắc rượu rum đen với tất cả các nguyên liệu khác.
- Nên dùng nước cốt chanh thay vì nước cốt chanh.
- Thay vì rượu rum đen, hãy thử dùng rượu rum xanh navy.
- Thêm một chút nước ép dứa.
Trang trí
Nếu bạn có một tầm nhìn khác về cách trang trí của mình hoặc bạn muốn thứ gì khác nhưng không thể quyết định, hãy cân nhắc những điều này.
- Thêm một nhánh bạc hà để thêm màu sắc và hương thơm tươi mát.
- Sử dụng bánh xe cam quýt đã khử nước để có vẻ ngoài hiện đại, đầy tâm trạng.
- Thử nghiệm với một quả anh đào hoặc thêm vào một hoặc hai đồ trang trí khác.
- Vỏ cam quýt, xoắn hoặc ruy băng sẽ thêm nhiều màu sắc hơn mà không thay đổi cấu hình.
Về Mai Tài
Mặc dù mai tai là một công thức nấu ăn nhiệt đới và có cảm giác như thể nó được sinh ra trên một hòn đảo, nhưng nó lần đầu tiên được làm mới ở California bởi một nhân viên pha chế tên là Victor Bergeron. Hoặc, như anh ta thường được biết đến nhiều hơn, Trader Vic. Trader Vic chế biến mai tai với hy vọng mang đến rượu rum chất lượng cao cho khách đến quán bar, nhưng giống như nhiều loại đồ uống nhiệt đới trong những năm qua, nó trở thành nạn nhân của những hỗn hợp pha sẵn và quá nhiều đường.
Như với hầu hết các loại cocktail, luôn có tranh cãi về việc ai là người chịu trách nhiệm cho loại cocktail đầu tiên. Donn Beach, cũng ở California, cũng tuyên bố rằng ông là người đầu tiên pha chế rượu rum này. Cho dù Trader Vic hay Donn là cha đẻ của mai tai, nó vẫn là đồ uống phổ biến trong các quán bar nhiệt đới và thực đơn mùa hè, hoặc bất kỳ thời điểm nào trong năm đối với những ai đang mơ ước ở California.
Giờ Mai Tài
Không giống như nhiều loại cocktail nhiệt đới khác, mai tai tương đối dễ lắc. Nó không chỉ kết hợp nhanh chóng trong một ly mà bạn còn có thể dễ dàng tăng gấp đôi hoặc gấp ba công thức để chia sẻ niềm vui với bạn bè.
