Được hình thành ban đầu ở Washington, D. C. vào những năm 1880, Gin Rickey bắt đầu ra đời như một loại cocktail bourbon. Chẳng bao lâu, rượu bourbon đã được thay thế cho rượu gin, tạo ra một loại đồ uống sủi bọt nhanh chóng và dễ dàng, có thể được thưởng thức ở cả những nơi bình thường và trang trọng. Từ thế kỷ 19 đến thế kỷ 21, loại cocktail này đã được pha đi làm lại nhiều lần. Vì vậy, hãy xem xét kỹ hơn loại đồ uống gin cổ điển này và xem cách mà các nhà pha chế hiện đại đã thêm gia vị vào công thức ban đầu.
Gin Rickey nổi tiếng
Một chính trị gia bang Missouri tên là Joe Rickey là khách hàng thường xuyên của quán bar Shoo's ở Washington D. C., nơi từng là thiên đường cho đám đông chính trị của thành phố. Bằng chứng cho thấy Rickey là người đầu tiên nghĩ ra công thức ban đầu, ban đầu yêu cầu pha nó bằng lúa mạch đen, mặc dù rượu gin sẽ nhanh chóng làm lu mờ loại rượu đó. Cuối cùng, Rickey đã mua Shoomaker's và doanh nghiệp tiếp tục bán Gin Rickeys nổi tiếng của họ cho đến năm 1916.
Thành phần
- Băng
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- 2 ounce rượu gin
- Club Soda
- Lát chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly highball chứa đầy đá, đổ nước cốt chanh và rượu gin.
- Thêm club soda lên trên và khuấy đều.
- Trang trí bằng một lát chanh.
Biến thể Gin Rickey
Với cấu trúc thực sự cơ bản, bạn có rất nhiều cơ hội để thử nghiệm các hương vị và nguyên liệu mới khi tự làm Gin Rickey tại nhà. Đây chỉ là một số cách mà bạn có thể tự mình tạo ra loại đồ uống cổ điển này.
Limeade Gin Rickey
Đối với thứ gì đó chua hơn một chút so với công thức ban đầu, hãy thử Limeade Gin Rickey này.
Thành phần
- Băng
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- 2 ounce rượu gin
- Nước chanh
- Quả chanh để trang trí
- Lát dưa chuột để trang trí (tùy chọn)
Hướng dẫn
- Trong ly highball chứa đầy đá, trộn nước cốt chanh và rượu gin.
- Rưới nước chanh lên và khuấy đều.
- Trang trí bằng một lát chanh và một lát dưa chuột nếu bạn thích.
Hoàng hôn Gin Rickey
Món khai vị của Ý, Aperol, đã trở thành cơn thịnh nộ trong vài năm qua, với việc Aperol Spritzs thống trị các trang mạng xã hội trên toàn thế giới. Sử dụng nguyên liệu phổ biến này làm nguồn cảm hứng, món Sunset Gin Rickey này kết hợp nước cam, Aperol, rượu gin và rượu Prosecco để tạo nên một loại cocktail có vị chua mạnh.
Thành phần
- Băng
- ½ ounce nước cam
- 1 ounce Aperol
- 1½ ounce rượu gin
- Prosecco
- Lát cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong một ly rượu lớn chứa đầy đá, trộn nước cam, Aperol và rượu gin.
- Thêm Prosecco lên trên và khuấy đều.
- Trang trí bằng một lát cam.
Giờ uống trà Rickey
Luôn luôn là giờ uống trà với Teatime Rickey này, sản phẩm thay thế soda câu lạc bộ bằng trà ngọt. Hãy thoải mái sử dụng trà không đường hoặc trà có hương vị thay vì trà ngọt; nhưng nếu bạn làm vậy, hãy nhớ thêm ½ ounce xi-rô đơn giản để cân bằng đồ uống của bạn.
Thành phần
- Băng
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- 2 ounce rượu gin
- Trà ngọt
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong một ly cao chứa đầy đá, trộn nước chanh và rượu gin.
- Thêm trà ngọt vào và khuấy đều.
- Trang trí bằng một lát chanh.
Paloma Rickey
The Paloma là một loại cocktail bữa nửa buổi tuyệt vời và công thức Paloma Rickey này cho phép bạn thưởng thức đồ uống nửa buổi của mình và chuyển nó thành thứ gì đó hoàn hảo cho giờ ăn trưa.
Thành phần
- Băng
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- 2 ounce nước ép bưởi
- 2 ounce rượu gin
- Nước tăng lực
- Nhánh hương thảo để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly highball chứa đầy đá, thêm nước cốt chanh, nước bưởi và rượu gin vào với nhau.
- Thêm nước tonic vào và khuấy đều.
- Trang trí bằng một nhánh hương thảo.
Đèn thần tiên Rickey
Loại cocktail rực rỡ này có màu sắc độc đáo nhờ sử dụng rượu gin hoa đậu bướm, loại hoa có chứa sắc tố gọi là anthocyanin có thể thay đổi màu sắc dựa trên các mức độ pH khác nhau. Hãy xem thức uống này chuyển sang màu tím thú vị ngay trước mắt bạn.
Thành phần
- Băng
- ½ ounce nước ép bưởi tươi
- 2 ounce rượu gin hoa đậu biếc
- Soda câu lạc bộ
- Nhánh hương thảo để trang trí
- Bưởi nêm để trang trí
Hướng dẫn
- Trong một ly cao chứa đầy đá, trộn nước ép bưởi và rượu gin.
- Thêm club soda lên trên và khuấy đều.
- Trang trí bằng một nhánh hương thảo và múi bưởi.
Cách trang trí rượu Gin Rickey
Vì Gin Rickey hoàn toàn không phải là một loại cocktail thú vị để ngắm nhìn nên bạn muốn trang trí đồ uống bằng những đồ trang trí tươi sáng, bắt mắt như thế này:
- Thêm một vài giọt màu thực phẩm vào hỗn hợp để tùy chỉnh đồ uống của bạn cho một sự kiện theo chủ đề hoặc bữa tiệc theo mùa.
- Thả một vài bông hoa ăn được hoặc một vài cánh hoa khô lên trên đồ uống đã hoàn thành của bạn.
- Một miếng trái cây cắt lát hoàn hảo có thể đánh bóng cả những đồ uống bình thường nhất.
- Đối với những người có kỹ năng dùng dao cao cấp hơn, bạn có thể biến một số loại trái cây thành những bông hoa quả nhỏ để đặt lên trên đồ uống đã hoàn thành của mình.
- Vỏ cam quýt là một loại đồ trang trí cocktail chủ yếu mà bạn không thể bỏ qua khi có trong tay.
- Ống hút có hình in hoặc màu sắc vui nhộn có thể buộc đồ uống lại với nhau; hãy đảm bảo bạn chọn các phương án không dùng nhựa, bền vững để bảo vệ môi trường.
- Rắc một vài loại thảo mộc tươi hoặc kim tuyến ăn được vào hỗn hợp của bạn để tạo hiệu ứng quả cầu tuyết trong ly của bạn.
Đôi khi dễ dàng hơn là tốt hơn
Thật không may, danh tiếng về văn hóa vẫn tiếp tục lan rộng trong xã hội, cho rằng những thứ khó làm hơn hoặc phức tạp hơn để làm bằng cách nào đó sẽ tốt hơn, nhưng đồ uống như Gin Rickey cho thấy điều đó không đúng. Gin Rickeys là đồ uống hoàn toàn đơn giản để làm nếu bạn chỉ có sẵn một vài nguyên liệu và muốn thứ gì đó có hương vị thơm ngon sảng khoái.
