Học cách trồng atisô là một trong những cách tốt nhất để có nguồn cung cấp thực phẩm bổ dưỡng này quanh năm. Việc tự trồng trọt đảm bảo bạn có được sản phẩm hữu cơ ít tốn kém hơn nhưng chứa đầy hương vị và dinh dưỡng.
Học cách trồng atisô
Các giống atisô mới đã mở ra cơ hội cho người dân trên khắp Bắc Mỹ trồng loại cây trồng có khí hậu ấm áp duy nhất này. Kiểm tra với cửa hàng làm vườn ở địa phương để tìm ra giống nào sẽ hoạt động tốt nhất trong khu vực của bạn.
Bạn có thể mua cây trồng sẵn từ vườn ươm địa phương hoặc bạn có thể gieo hạt atisô trong nhà. Nếu bạn dự định gieo hạt trong nhà, hãy cho chúng ít nhất hai tháng, tối đa ba tháng để nảy mầm và phát triển trong nhà trước khi đưa chúng ra ngoài trời. Khi cây đạt chiều cao từ 4 đến 5 inch, bạn có thể bắt đầu điều hòa chúng ở ngoài trời bằng cách đặt chúng ngoài trời vài giờ mỗi ngày. Dần dần kéo dài thời gian cây được để ngoài trời. Không đặt những cây này ngoài trời cho đến khi mối đe dọa về sương giá đã qua đi trong khu vực của bạn.
Khi bạn đã sẵn sàng trồng atisô, hãy làm theo các mẹo sau:
- Chọn vị trí cho cây có ánh nắng đầy đủ. Cây cần sáu giờ ánh sáng mặt trời trở lên mỗi ngày.
- Giữ cho những cây cao hơn không che bóng cây atisô.
- Kiểm tra hỗn hợp đất. Để có kết quả tốt nhất, hãy đảm bảo thành phần đất nằm trong khoảng độ pH từ 6,5 đến 7,0. Bạn cũng cần một loại đất giàu dinh dưỡng. Nếu đất của bạn không đáp ứng được những yêu cầu này, việc bổ sung thêm đất giàu dinh dưỡng vào khu vực này và sử dụng vật liệu phân trộn có thể hữu ích.
- Đất thoát nước tốt là tốt nhất. Cây atisô cần rễ giữ ẩm nhưng nước cần thoát ra dễ dàng khi cần thiết.
- Bổ sung chất dinh dưỡng lân và kali vào đất nếu có thể. Bạn có thể lấy chất này từ một loại phân hữu cơ tốt hoặc vườn ươm địa phương sẽ cung cấp các lựa chọn cho bạn.
- Bạn nên trồng atisô cách nhau ít nhất ba feet thành hàng. Cung cấp cho mỗi cây không gian ít nhất 5 feet để cây phát triển ra bên ngoài.
- Phủ xung quanh cây atisô sau khi bạn đã đặt chúng xuống đất. Điều này sẽ giúp giữ ẩm cho rễ cây nhưng không quá ướt.
Thu hoạch atisô
Khi mùa hè trôi qua, bạn sẽ nhận thấy những nụ bắt đầu hình thành trên cây atisô. Hãy quan sát cẩn thận những chồi này vì chúng là dấu hiệu rõ ràng về thời điểm thu hoạch cây. Bạn nên thu hoạch atisô trước khi nụ thực sự nở. Chúng vẫn phải xanh và vẫn có cấu trúc chặt chẽ.
Ở hầu hết các giống atisô, bạn có thể thu hoạch cây liên tục trong suốt mùa hè. Chồi giữa của mỗi cây thường là chồi chín nhanh nhất. Sau đó, bạn có thể thấy các chồi nhỏ hơn mở ra xung quanh bên ngoài chồi trung tâm. Xử lý những chồi bên này giống như xử lý những chồi lớn hơn.
Lâu năm hay hàng năm?
Mỗi loại atisô có đôi chút khác nhau về việc những cây này có nở hoa trở lại vào năm sau hay không. Nếu bạn sống ở vùng có khí hậu lạnh hơn, atisô khó có thể quay trở lại với bạn vào năm sau. Vì vậy, không cần thực hiện bước nào sau khi thu hoạch.
Tuy nhiên, đối với những người sống ở những vùng ôn hòa hơn, cây atisô có thể bị cắt giảm trong những tháng từ giữa đến cuối mùa thu. Những cây này sẽ mọc lại vào mùa xuân tới.
Nếu bạn sống ở vùng khí hậu từ 8 đến 10, bạn không cần đặt bất kỳ loại vật liệu nào lên trên cây. Họ không cần bảo vệ mùa đông. Những người ở vùng khí hậu từ 4 đến 7 sẽ được hưởng lợi từ bảo hiểm mùa đông. Sử dụng một ụ thông hoặc hai đến ba lớp lá để bảo vệ cây.
Vào mùa xuân, hãy dỡ bỏ lớp bảo vệ mùa đông trừ khi nó đã ủ phân. Chuẩn bị đất xung quanh bằng cách kiểm tra độ pH và bổ sung thêm vật liệu phân trộn nếu cần. Khi bạn biết cách trồng atisô, quá trình này sẽ trở nên dễ dàng mỗi năm.
