Thành phần
- kem dừa 10 ounce
- 6 ounce nước ép dứa
- 2 ounce nước cốt chanh mới vắt
Hướng dẫn
- Trong bình hoặc bát lớn, thêm kem dừa.
- Từ từ thêm nước ép dứa và nước cốt chanh vào, mỗi lần một ít, từ từ đánh vào kem dừa cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
- Bảo quản và làm lạnh trong bình hoặc hộp kín.
- Tạo ra khoảng sáu phần hỗn hợp.
Biến thể & Thay thế
Giống như cocktail piña colada, có nhiều lựa chọn khi pha chế hỗn hợp piña colada tự làm của riêng bạn.
- Để hỗn hợp loãng hơn, hãy dùng kem dừa hoặc sữa thay vì kem dừa.
- Để tăng hương vị dừa nhưng không làm hỗn hợp quá loãng, hãy sử dụng lượng kem dừa và nước cốt dừa bằng nhau.
- Dùng nhiều hay ít nước ép dứa tùy theo sở thích cá nhân.
- Thêm nhiều nước cốt chanh để có vị chua hơn hoặc ít hơn nếu bạn muốn vị dứa và dừa tỏa sáng hơn.
- Đổi chanh lấy chanh nếu bạn muốn có hương vị cam quýt tươi sáng hơn.
Cách pha với rượu
Khi khoảnh khắc piña colada đến, thật dễ dàng để kết hợp tất cả lại với nhau. Sử dụng tỷ lệ khoảng 3 đến 2, sử dụng 3 ounce hỗn hợp piña colada làm sẵn với 2 ounce rượu rum trắng. Thêm hỗn hợp vào bình lắc cocktail với đá và rượu rum, lắc đều và để nguội. Đổ hỗn hợp piña colada đã say vào ly cuồng nhiệt hoặc ly highball trên đá tươi, tốt nhất là nghiền nát hoặc nứt. Trang trí bằng lát dứa hoặc tùy thích. Đây là piña colada của bạn.
Cách bảo quản và thời gian bảo quản
Giữ hỗn hợp piña colada của bạn trong hộp kín, cho dù đó là bình có nắp đậy hay thứ gì đó đơn giản như lọ hoặc hộp nhựa. Hỗn hợp này tuyệt đối phải được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng hết trong vòng khoảng bốn đến năm ngày. Nếu bạn có quá nhiều hỗn hợp piña colada, bạn có thể cắt đôi công thức để tránh bị hư hỏng và lãng phí thực phẩm.
Vôi, dừa và ly trộn
Sử dụng hỗn hợp piña colada mua ở cửa hàng không phải là ngày tận thế, nhưng hương vị có thể không phải lúc nào cũng như bạn muốn. Khi bạn tự làm, bạn có thể dễ dàng làm quả dứa hướng về phía trước hoặc dày hơn những gì bạn có thể tìm thấy trên kệ. Hãy gạch nó ra khỏi danh sách thực phẩm của bạn và thêm ba nguyên liệu đơn giản này để tạo ra hỗn hợp piña colada tươi của riêng bạn.
