Nếu bạn đang thèm đồ uống tráng miệng hoàn hảo nhưng vẫn chưa tìm được sự kết hợp phù hợp giữa các hương vị, có lẽ đã đến lúc bạn thử một ly martini hoặc cocktail bánh quy đường. Với nhiều công thức nấu ăn khác nhau, từ cách pha chế cổ điển đến cách pha chế hiện đại, bạn có thể thử nghiệm một số công thức để xem công thức nào phù hợp với mình.
Sugar Cookie Martini
Lấy cảm hứng từ bánh quy, món martini bánh quy đường này khác xa với rượu gin martini thông thường của bạn, nhưng nó gợi lên cảm giác say mê của món nướng say sưa với mỗi ngụm bạn uống.
Thành phần
- Si-rô đơn giản để trang trí
- Bánh quy đường nghiền để trang trí
- 2 ounce kem Ailen
- 1 ounce amaretto
- 1½ ounce vodka vani
- Băng
Hướng dẫn
- Nhúng vành ly coupe hoặc ly martini vào xi-rô đơn giản rồi nhúng vào đĩa chứa đầy bánh quy đường nghiền. Đặt sang một bên.
- Trong bình lắc cocktail, trộn kem Ailen, amaretto và vodka vani.
- Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Rót vào ly đã chuẩn bị sẵn.
Cream Cookie Lemon Drop Cocktail
Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ lớn của các loại cocktail có đường, hãy thử loại cocktail kem chanh hình bánh quy này, giúp loại bỏ vị ngọt quá mức với nền chanh chua chát.
Thành phần
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- 1 thìa cà phê đường siêu mịn
- Kem đậm đặc
- ½ ounce limoncello
- ¼ ounce amaretto
- 2 ounce vodka chanh
- 1 ounce vodka vani
- Băng
- Bánh quy để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước cốt chanh, đường, kem đặc, limoncello, amaretto, vodka chanh và vodka vani.
- Thêm đá và lắc mạnh cho đến khi lạnh.
- Lọc hỗn hợp vào ly poco grande chứa đầy đá.
- Trang trí bằng bánh quy.
Milk 'n Sugar Cookies Martini
Không có gì tốt hơn khi ăn bánh quy ngoài sữa, và món bánh quy đường sữa martini này sẽ biến sữa ấm ngày xưa của bạn thành đồ uống yêu thích mới của bạn để thưởng thức trước khi đi ngủ hoặc với một số bánh quy mới nướng, tự làm.
Thành phần
- Si-rô đơn giản để trang trí
- Sô cô la bào để trang trí
- kem nặng 2 ounce
- 2 ounce RumChata
- Nhục đậu khấu xay
- 1½ ounce vodka vani
- Băng
- Bánh quy để trang trí
Hướng dẫn
- Nhúng vành ly martini vào xi-rô đơn giản rồi cho vào sô-cô-la bào. Đặt sang một bên.
- Trong bình lắc cocktail, trộn kem đặc, RumChata, nhục đậu khấu và vodka vani.
- Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Lọc hỗn hợp vào ly đã chuẩn bị sẵn. Trang trí bằng bánh quy.
Sugar Cookie Hot Toddy
Nhiều loại cocktail theo chủ đề tráng miệng tập trung vào kem làm nền, nhưng đối với những người không thích đồ uống có kem, thay vào đó hãy thử món bánh quy đường nóng toddy này.
Thành phần
- ¾ cốc nước nóng
- ½ ounce mật ong
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- Dash xay quế
- ½ ounce amaretto
- 1 ounce vodka vani
- Bánh quy đường để trang trí
Hướng dẫn
- Rót nước nóng vào một chiếc cốc nhỏ.
- Thêm mật ong, nước cốt chanh, quế, amaretto và vodka vani.
- Khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
- Trang trí bằng bánh quy đường.
Sugar Cookie Eggnog Martini
Eggnog là món đồ không thể thiếu trong mùa nghỉ lễ. Đây là một cách ngon để phân nhánh từ công thức thông thường của bạn. Hãy thử một loạt sản phẩm trong bữa tiệc nghỉ lễ tiếp theo của bạn và xem khách hàng nghĩ gì.
Thành phần
- 2 lòng đỏ trứng
- 2 thìa đường
- ½ thìa cà phê chiết xuất vani
- Một nhúm nhục đậu khấu
- 4 ounce sữa nguyên chất
- kem nặng 4 ounce
- 1 ounce vodka vani
- ½ ounce amaretto
- Nhục đậu khấu xay và thanh quế để trang trí
Hướng dẫn
- Trong một cái bát nhỏ, đánh lòng đỏ trứng với đường, vani và hạt nhục đậu khấu.
- Trong một cái chảo nhỏ, đun nóng sữa và kem ở mức thấp, khuấy liên tục.
- Đánh 4 thìa hỗn hợp sữa và kem nóng, mỗi lần 1 thìa vào hỗn hợp trứng và đường. Cho phần sữa còn lại vào bếp đun ở lửa nhỏ.
- Đổ hỗn hợp trứng vào nước sôi với dòng loãng, chậm, khuấy liên tục.
- Nhấc chảo ra khỏi bếp và đặt chảo vào tô nước đá. Khuấy cho đến khi nguội.
- Để lạnh và khuấy vodka vani và amaretto khi nguội.
- Rót đồ uống vào ly martini ướp lạnh.
- Trang trí bằng hạt nhục đậu khấu và một thanh quế.
Đã đến lúc thưởng thức Martini
Cocktail Friar Tuck được pha chế hoàn hảo để được điều chỉnh một chút thành cocktail bánh quy đường, với crème de cacao, amaretto và hỗn hợp kem đặc, và công thức martini này nâng độ ngon của đường lên một tầm cao.
Thành phần
- Si-rô đơn giản để trang trí
- Đường Demerara để trang trí
- kem nặng 2 ounce
- 1 ounce amaretto
- 1½ ounce kem cacao đen
- 1 ounce vodka vani
- Băng
- Quế quế để trang trí
Hướng dẫn
- Nhúng thành cốc cocktail vào xi-rô đơn giản rồi cho đường vào. Đặt sang một bên.
- Trong bình lắc cocktail, trộn kem đặc, amaretto, crème de cacao đen và vodka vani.
- Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Lọc hỗn hợp vào ly đã chuẩn bị sẵn.
- Trang trí bằng que quế.
Cookies 'n Hot Chocolate Martini
Không có gì lạ khi thử các hương vị khác nhau trong sôcôla nóng của bạn, như bạc hà và vani. Nếu bạn muốn đi dạo ở vùng hoang dã với món martini tráng miệng thông thường của mình, hãy thử món sô cô la nóng có hương vị bánh quy này; nó chỉ đủ sức mạnh để giúp bạn vượt qua màn đêm.
Thành phần
- 2 cốc sữa nguyên chất
- 2 thìa đường
- 1½ ounce bột ca cao không đường
- ¼ muỗng cà phê quế
- ½ ounce Kahlúa
- 2 ounce vodka vani
- Splash amaretto
- Kẹo dẻo mini để trang trí
- Sao hồi để trang trí
Hướng dẫn
- Trong nồi vừa, trộn sữa, đường, bột ca cao và quế trên lửa vừa. Khuấy khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi nóng hoàn toàn.
- Ra khỏi bếp và khuấy Kahlúa, vodka vani và amaretto.
- Rót hỗn hợp vào ly martini.
- Trang trí bằng kẹo dẻo mini và hoa hồi.
Cách trang trí cocktail bánh quy đường
Cocktail bánh quy đường có nghĩa là mặn và ngọt, và cách trang trí của chúng cũng phải ngon lành như vậy. Hãy xem những cách khác nhau để bạn có thể thưởng thức món martini bánh quy đường với những ý tưởng thú vị sau:
- Bẻ vụn một số bánh quy đường và dán chúng vào mép ly cocktail của bạn để có hương vị bánh quy đường bùng nổ.
- Cắt bánh quy đường có hình dạng tùy chỉnh và đặt chúng lên mép ly cocktail của bạn để có bữa ăn nhẹ sau khi uống.
- Kem đánh bông và rắc rắc có thể là một cách tuyệt vời để khơi dậy tính trẻ con bên trong được lấy cảm hứng từ những ly cocktail bánh quy này.
- Phủ bên trong ly của bạn những loại si-rô tráng miệng như quả mâm xôi, sô cô la hoặc caramel để tăng thêm vị ngọt.
- Thêm một chút màu thực phẩm vào ly cocktail của bạn để tạo ra sắc thái hoàn hảo cho đồ trang trí bánh quy đường yêu thích của bạn.
- Để trang trí đơn giản, rắc một ít quế xay hoặc hạt nhục đậu khấu xay lên trên.
Đi xuống thị trấn bánh quy
Mặc dù cocktail bánh quy đường có thể không phải là thức uống bạn lựa chọn hàng ngày, nhưng một trong sáu công thức này chắc chắn sẽ được đưa vào danh mục cocktail của bạn cho những ngày bạn cần một chút động lực. Hãy uống một trong những thứ này và bạn sẽ thấy mình có lượng đường cao khác mà bạn sẽ không bao giờ quên được.
