Ăn mừng năm mới phải đơn giản và các loại cocktail phải thanh lịch nhưng dễ dàng. Công thức pha cocktail cho đêm giao thừa không nên kéo bạn ra khỏi lễ kỷ niệm, bạn đã bỏ ra cả năm làm việc rồi. Hãy cân nhắc việc tạo ra một công thức mới khi bạn đón chào Năm Mới.
Người da đen năm mới
Một người Negroni điển hình bỏ qua mọi thành phần bổ sung, nhưng táo thường được xem là điềm may mắn cho năm mới.
Thành phần
- 1½ ounce rượu gin
- 1½ ounce Campari
- ¾ ounce rượu táo
- ¾ ounce vermouth ngọt ngào
- Băng và khối vua
- Vỏ cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly trộn, thêm đá, rượu gin, Campari, rượu táo và rượu vermouth ngọt.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi hoặc khối vua.
- Trang trí bằng vỏ cam.
Pháp vàng 75
Nếu bạn đang muốn kiếm thêm một ít tiền, công thức này sử dụng mật ong để thu hút sự giàu có trong năm mới.
Thành phần
- ¾ ounce rượu gin
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô mật ong
- Champagne hoặc prosecco để thưởng thức
- Vắt chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn với một ly sâm panh.
- Trong ly ướp lạnh, thêm rượu gin, nước cốt chanh và mật ong.
- Xoay để trộn.
- Nên thêm Champagne.
- Trang trí bằng chanh xoắn.
Gia vị cổ điển
Người ta thường cho rằng việc quét dọn hoặc dọn dẹp vào ngày đầu tiên của năm mới tượng trưng cho việc quét sạch mọi vận may đến với bạn. Vì vậy hãy coi những que quế là lời nhắc nhở đừng cầm chổi.
Thành phần
- 2 ounce whisky
- ¾ kịch tiêu
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- 2 hạt óc chó đắng
- 3 dấu gạch ngang Angostura đắng
- Băng và khối vua
- Vỏ cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu whisky, hạt tiêu, xi-rô đơn giản và vị đắng.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi hoặc khối vua.
- Vắt một vỏ cam lên đồ uống bằng cách xoắn vỏ giữa các ngón tay, sau đó chạy bên ngoài vỏ dọc theo mép.
- Trang trí bằng vỏ cam thứ hai.
Cà chua may mắn
Cam thường được cho là mang lại may mắn trong năm mới, loại rượu whisky chua này thêm một chút nước cam mới vắt để làm bừng sáng nguyên bản.
Thành phần
- 2 ounce rượu bourbon
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- ½ ounce nước cam mới vắt
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- 1 lòng trắng trứng
- Băng
- Đắng và cam khử nước để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm rượu bourbon, nước chanh, nước cam, xi-rô đơn giản và lòng trắng trứng.
- Lắc khô trong khoảng 45 giây để trộn các nguyên liệu và tạo bọt.
- Thêm đá vào bình lắc.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng cam và đắng đã khử nước, tạo kiểu dáng với những giọt nước bằng cách dùng tăm nhẹ nhàng xuyên qua những giọt nước.
Bầu trời tím
Màu tím thường được cho là mang lại sự thịnh vượng trong năm mới, chạm đáy!
Thành phần
- 2 ounce rượu gin hoàng hậu
- ½ ounce rượu mùi cam
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- Băng
- Vỏ chanh để trang trí, tùy chọn
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin, rượu mùi cam và nước chanh.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng vỏ chanh nếu muốn.
Cú đấm anh đào
Người ta tin rằng màu đỏ là màu tốt nhất để thu hút may mắn trong năm mới.
Thành phần
- nước ép anh đào chua 1½ ounce
- 1 ounce vodka vani
- ¾ ounce rượu mùi maraschino
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- Băng
- Quả anh đào và chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm nước ép anh đào, vodka vani, rượu mùi maraschino và nước cốt chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí bằng quả anh đào và chanh.
Pháo hoa năm mới
Vàng, hay vàng kim, là biểu tượng của hy vọng trong năm mới. Những lát chanh trang trí là lời nhắc nhở về những ngày tốt đẹp phía trước.
Thành phần
- 4 ounces Champagne hoặc prosecco
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- ¼ ounce rượu mùi mâm xôi
- Bánh chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn với một ly sâm panh.
- Trong ly ướp lạnh, thêm nước cốt chanh, rượu mâm xôi và rượu sâm panh.
- Trang trí bằng bánh chanh.
Martini thanh thản
Màu xanh tượng trưng cho sự thanh thản-- giống như bầu trời hoặc đại dương. Đây là tìm kiếm sự bình yên và hạnh phúc.
Thành phần
- 2 ounce vodka
- ¾ ounce xanh curaçao
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- Băng
- Bánh xe màu cam để trang trí, tùy chọn
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu vodka, curaçao xanh và nước cốt chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng bánh xe màu cam, nếu muốn.
Oui, Cher
Một đoạn riff trên Vieux Carre, oui, cher là câu trả lời thích hợp cho cụm từ, "laissez les bon temps rouler." Công thức này sử dụng mật ong để khuyến khích sự thịnh vượng trong thời gian tốt đẹp.
Thành phần
- ¾ ounce rượu whisky mật ong
- ¾ ounce rượu cognac
- ¾ ounce vermouth ngọt ngào
- ¼ ounce màu vàng lục nhạt
- Băng
- Vỏ cam để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu whisky mật ong, rượu cognac, rượu vermouth ngọt và biểu đồ màu vàng.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng vỏ cam.
Martini đầy sao
Treo chanh ở cửa ra vào là một truyền thống để khuyến khích năng lượng tốt chảy khắp nhà, và loại rượu martini này cũng khuyến khích điều tương tự với hương chanh thơm ngon.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin
- ¾ ounce limoncello
- 1 lòng trắng trứng
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- ½ ounce rượu mùi cam
- Băng
- Vỏ chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm rượu gin, limoncello, lòng trắng trứng, xi-rô đơn giản và rượu mùi cam
- Lắc khô trong khoảng 45 giây để trộn các nguyên liệu và tạo bọt.
- Thêm đá vào bình lắc.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng vỏ chanh.
Vì bầy ong
Quả chanh được cho là khuyến khích dòng năng lượng tốt, màu vàng được cho là thu hút năng lượng tích cực và mật ong khuyến khích vận may-- loại cocktail này có thể là loại cocktail may mắn nhất.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô mật ong
- ½ ounce rượu mùi cam
- Băng
- Bánh chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin, nước cốt chanh, xi-rô mật ong và rượu mùi cam.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng bánh chanh.
Hương thảo trong tình yêu
Thường được coi là dấu hiệu của sự chung thủy và tình yêu, hương thảo chắc chắn là một loại thảo mộc may mắn cho những ai có tình yêu trong tâm trí.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin hoặc vodka
- 1½ ounce nước ép bưởi
- ½ ounce xi-rô hương thảo đơn giản
- Sâm panh thượng hạng
- Băng
- Nhánh hương thảo và lát bưởi để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin, nước ép bưởi và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Nên thêm Champagne.
- Trang trí với nhánh hương thảo và lát bưởi.
Sự mê tín, lễ kỷ niệm và sự khởi đầu mới
Nếu bạn đang muốn ăn mừng năm mới bằng một ly cocktail Đêm Giao thừa, hãy cân nhắc loại cocktail tượng trưng cho vận may hoặc may mắn. Nhưng ngay cả khi chúng không ảnh hưởng đến sự thịnh vượng theo cách của bạn, bạn vẫn thật may mắn khi nâng ly chúc mừng năm mới với một ly cocktail thơm ngon trên tay.
